第451章 怕姐薰着你?(2 / 2)
再看一旁杨宗保那胡乱薅下来的一捧,张春桃摇摇头,算了,这孩子还没开窍呢,这么直男,还是跟着自己做生意吧。
牛车到镇上的时候,太阳已经下山了,因为跟车夫说好了的,晚上留宿在他们家,倒是也不着急。
几人进了院子,虽然贺岩回来的时候住了一晚,可他心里乱糟糟的,自然也没心思收拾。
十来天没住人,屋里有股沉闷的味道,还有一层浮灰。
都不用张春桃说,贺岩和杨宗保就自觉去开窗,然后打扫去了。
车夫帮着将东西卸下来,看着天色还没黑,赶着牛去吃草去了,不能让牛饿着不是?
张春桃回来第一件事,是检查那卤水,当时虽然走得急,可却半点没敢马虎。
先挑了个大一点的瓷坛子,用滚水烫洗了一盏茶的功夫后,又放在太阳下暴晒,直到水分都晒干。
而卤锅里的配料什么的全部都被她捞出来,然后用纱布过滤了后,将上头的浮油和泡沫打掉一些,只剩下薄薄的一层,然后大火烧得滚开。
放凉了后,再倒入瓷坛里密封好,放在阴凉背光的小屋里。
这样存储的卤水,就不会坏了。
此刻打开一看,果然香味依旧,也没有霉变也没有变味。
张春桃松了一口气,这种卤水,自然是越老越好,那些百年老店,据说那卤汁就传了百年了。
她这一锅卤水虽然不过月余,可因为一直在卤菜的原因,那也是难得了,要是坏掉了,她要心疼死了。
卤水没坏,张春桃先放下心来。
时候不早了,家里虽然没菜,可从杨家村回来,赵嫂子就给准备了各色自家菜园子里的菜,还有各种山货,加上一点没吃完的腊肉,没多大功夫,张春桃就整出了一大锅的腊肉蘑菇臊子的面条来。
面条里还烫了脆生生的野菜,鲜香可口,四个人就干掉了一大锅。
那车夫十分知趣,吃了饭,就往张春桃给他安排的屋里一躺,睡去了。
贺岩和杨宗保洗碗,张春桃将卤水抱出来,又大火烧开了一遍,确定了没变质。
因为院子里多了一个外人,张春桃等卤汁烧开了晾凉的时候,趁空烧水洗漱了一番,这才和贺岩一起将灶屋门关上锁好,回屋去了。
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