第67章 从一个蛋开始创业（1 / 2）

赵龙像个学生，认真听叶繁花讲话。

不是有句话，谦虚使人进步。

在陌生领域要向专业的人学习，才能快速成长。

叶繁花问道：“你的店铺在哪里？”

赵龙答道：“大馋嘴美食街。”

叶繁花略一思索说：“茶叶蛋和辣椒酱，矿泉水都是大众商品，没有什么本质不同，如果走超市，上货架，那就简单了，大量铺货，打广告，保证供应，很容易占领市场。”

“但是在美食街开门面，就要按照餐饮的套路来操作，单纯卖茶叶蛋，根本不可能挣够店租，必须另辟蹊径！”

赵龙道：“有什么具体办法？”

叶繁花道：“每天进店的客人数量相对固定，同样的客单量，茶叶蛋的价值太低，根本无法和其他餐饮门店相比。”

赵龙点点头：“是的，一个茶叶蛋卖一块钱，一天就是卖一千个，也就一千块钱。”

“如果一个茶叶蛋可以卖到五块钱呢？”叶繁花笑着问。

“五块钱？”赵龙立即道：“如果客单量不变，那肯定能赚钱。”

叶繁花：“如果让我来操作，我首先想办法提高茶叶蛋的价值，让它符合五元的价值！”

赵龙觉得有戏：“怎么做？”

叶繁花反问他：“你先想想。”

“超市里的鸡蛋，一般都有普通鸡蛋和草鸡蛋两种。通常草鸡蛋可以比土鸡蛋贵一半，如果是优质产地，甚至可以翻一倍。”赵龙说道。

叶繁花：“很好，如果用草鸡蛋煮茶叶蛋，并且明确标注出来，卖两元，顾客会不会接受？”

赵龙：“那肯定能接受。”

“但是煮好的蛋，难以区分草鸡蛋和普通鸡蛋，会使顾客心里有障碍。必须在口味上一下子就能分辨出来，提高接受度！”叶繁花继续挖掘。

“一元到两元，进步不小，但是距离五元还是有很大的距离。”

赵龙想了想：“说直白点就是想办法提高茶叶蛋的附加值，而且还要让顾客心理认可。”

“对，就是这个理。”叶繁花道：“打造高溢价品牌茶叶蛋。”

赵龙若有所思：“我已经明白努力的方向了，我有办法大幅提高茶叶蛋的价值。”

“哦，说来听听。”叶繁花好奇道。

赵龙说：“我会一些古代炼丹的秘方，炼制的丹药可以让习武者精气神饱满，元气大增。如果加以改良，用来煮茶叶蛋，会使鸡蛋充满元气。”

“食用者必定会精神饱满，浑身充满力量。”

“如果你的茶叶蛋真的有如此功效，”叶繁花现在已经不再怀疑赵龙这方面的能力：“就是卖到十元，也没有问题。”

“好，我回去就做实验，一定做出非凡的茶叶蛋。”赵龙信心满满。

叶繁花道：“美食街定位明确，过来的顾客都是以吃饭为主，所以仅仅卖茶叶蛋肯定是不够的。你的店铺多大？”

“有两间，一个五百平方，一个二百平方！”赵龙答道。

“什么？”叶繁花不敢相信自己的耳朵：“你是故意给我出难题吗？”

赵龙不好意思，笑笑道：“这个，还真不是。你就说还要怎么做？”