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第169章 厨房教学(1 / 2)

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吴紫萱站在家门前,几次想要按密码开门,但刚要按下的时候手指又缩了回来。

她心里在打鼓。

就这样反反复复犹豫了好一会儿,深吸一口气,用手掀起自己的嘴角,做出微笑的表情。

然后一鼓作气,滴滴滴的按下密码。

门开。

“萱萱回来了。”在卫生间接到吴紫萱电话后,好闺蜜宁静就一直在客厅候着,吴紫萱一回来,她就迎上去,给吴紫萱勇气,不让她那么紧张。

听到萱萱回来了,陈父陈母也是立刻迎了出来。

“萱萱!”张娟就像看到自己亲女儿一般,亲切极了。

一向少言寡语的陈树国表情也瞬间温和下来。

“陈叔,张姨。”刚才还很紧张的吴紫萱,见到张娟二人的时候,瞬间感觉轻松了许多,就像以前在蓉城时那样和二位打招呼,“今天我在公司述职,都没能去接你们,对不起。”

张娟拉过吴紫萱的手,“有平安来接我们就可以了,我们萱萱又漂亮了。你妈妈老念叨你,经常看你直播呢。”

“谢谢张姨。”吴紫萱现在一点也不拘谨,也不谦虚,“我妈还看我直播?”

“你们参加恋爱综艺的时候,她可天天抱着手机。”张娟道。

吴紫萱脸颊瞬间滚烫。

虽然知道爸妈有看节目,但现在张姨说出来,想到她和陈平安在双方父母‘众目睽睽’下谈恋爱,还是觉得怪怪的……

要知道老妈可比张姨八卦多了。

如果见面老妈肯定会问,你们进展到哪一步啦?都住一起啦?快给妈妈讲讲……

诸如此类。

以妈妈的性格,指不定还会拉着张姨开始张罗婚礼……

张娟、吴紫萱、宁静、陈佳佳四人围在沙发上聊天,有说有笑,气氛极为融洽。

陈平安则在厨房忙活着,准备今天的晚餐。父母好不容易来一趟,他自然要做几样硬菜盛情款待。

一家人围在一起热热闹闹的吃饭,真的很美好啊。

正忙活着,爸爸陈树国走了进来,拿起围裙挂在脖子上,然后来到案板前,拿起菜刀,道:“我给你打下手。”

“好。”陈平安欣然同意。

家里烟花厂出事后,陈树国在朋友的帮助下开起了饭馆,为了减少开支,他更是自己当起了主厨。

因此烧得一手好菜。

“爸,餐馆的生意怎么样?”陈平安一边剁着肉馅一边问道。

陈树国道:“不温不火,还是老样子。”

“想过重新开烟花厂吗?”陈平安问道,“我有钱。”

陈树国眼神忽然有些黯然,沉默了一会儿,开始切牛肉丝,“不想再沾烟花了。我就想过两天踏实日子,把餐馆开好。”

陈平安理解老爸。

开烟花厂总是提心吊胆,万一出事,那都是大事儿。经历了两年前的爆炸事故,对爸爸打击挺大。

父子二人沉默了一阵,陈平安道:“要不请几个大厨?”

陈树国腰不太好,陈平安不想他那么劳累。

然而陈树国依然摇头,“请了大厨我又做什么呢?还是我自己做吧。做菜的时候,我感觉心里踏实。”

陈平安本想说我们可以扩大经营,然后老爸你当董事长,管理连锁的餐饮企业。

但听到爸爸这么说,他话到嘴边又咽了下去。

既然老爸喜欢,那就让他做吧。

陈平安没有多说,寻思着多教爸爸几个特色菜,这样家里餐馆生意可能会好点。

毕竟现在我可是厨艺精通。

陈平安今天准备做的菜是几道宫廷菜,让父母好好享受一下口腹之福。

第一道菜,清炖肥鸭。

这是清朝慈禧太后最喜欢的一道菜,需要文火慢炖,制作周期相当长,所以陈平安得最先做这道菜。

在去接父母之前,陈平安便用‘到家’APP在网上购买了食材。

回到家之时,食材已经全部送到了。

清蒸肥鸭选用新鲜宰杀的活鸭。陈平安耐心的去除内脏,敲断鸭脚、鸭腿,洗干净,锅里烧开水,下锅稍焯,捞起。

取出陶制瓷罐,整鸭腹内放少许香料取代味精,将整鸭放进去,倒入凉开水至将鸭子淹没,然后放入发好的香菇、红枣、枸杞、葱姜片、精盐、酒。

中火烧开,文火慢炖。

陈树国看着陈平安这一系列熟练动作,略显惊讶,问道:“清炖肥鸭?”

“对,”陈平安道:“按照传统做法,这道菜要用文火炖三天。但我们没那么多时间,因此先用中火炖一会儿,然后再用文火慢炖。”

陈平安一边说着,一边准备第二道菜,荷包里脊。

刚才他已经将里脊肉剁碎。他将剁碎的里脊肉放入盆中,加入葱末、蒜末、盐、香油、水淀粉,搅拌均匀,肉馅的制作便完成了。

“这道菜又是什么?”陈树国已经放下手里的刀。

陈平安熟练专业的动作彻底将他吸引,不由在一旁观看起来。

“荷包里脊。”陈平安道,“也是一道宫廷菜。”

“你什么时候学会这些了?”陈树国惊讶。之前在节目里看到陈平安做菜,他还猜想是节目组专门培训过,因此没放在心上。

但现在看来,自家儿子似乎没那么简单。

“之前唱歌不是混得不好吗。”陈平安随便编了一个理由,“就想着哪天回家继承我们家的餐馆,所以就学了一些。”

说这话,他的动作却没有停下来。

拌好的肉馅放在一边,

他拿出六个鸡蛋,打入碗中,用打蛋器将鸡蛋打散。锅中放油润锅,待锅里油升温,倒入鸡蛋液,左手转动锅身,摊鸡蛋皮。

陈树国在一旁看着,心里一般暗叹,一边将步骤一一记下。

待陈平安摊开两个鸡蛋皮后,陈树国说,“让我试试。”

“好。”陈平安退到一边,爸爸开始操作,他在一旁时不时的讲一下要点。

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