第346章 果酒的问题（1 / 2）

“哎呦，苏公子，您可算是回来了。”

苏然与孟飞刚到酒坊门口，沈一金就出来了，见到苏然眼睛顿时亮了。

“沈厂长这是有事？”

这谄媚的样子都出来了，二十七八岁的青年，滑稽的跟四十岁人的神态。

“有有有，这不是上个月收了一批果子，这酿出的酒味道，口感都没有你去年酿的好，想找你来看看，咱们是不是哪里出错了。”

苏然点了点头，“先去看看。”

沈一金带路，边走边说：“味道混杂，口感不够醇，前几天起坛的时候，愣是吓了一跳，还好第一次收的果子没那么多，酿了一百大缸的样子。虽说卖也是能卖，但到底砸了咱们第一酒厂的招牌不是……”

孟飞瞄了眼自家厂长，自从管了酒厂之后啊！他们家掌柜的可比以前啰嗦多了。

酒厂的大多数工人都认识苏然的，尤其是专门酿酒的酒师。

见到苏然也是纷纷打招呼。

酒师更是跟在后面，他们去年跟苏然一起酿过酒，还一起改进过酿酒的技术。

一行人停在百口大缸前，沈一金拿了酒提子，将缸上面的厚布掀开，用酒提子舀一勺上来。

“你闻闻，是不是有些不太对。”

苏然托着酒提子底部，细细闻着果酒的味道，味道确实很混杂，还有一股细微的酸。

“你们是不是把好几种果子混在一起了？”她问。

有些果子可以混在一起，但有些却不可以，比如这青梅酒就不可以。

这些她都说过，方子里也写的很清楚。

“没有，没有，这种低级的错误，我们可不会犯。”

其中一个酒师开口，其他酒师也点了点头。有酒师直接拿起旁边的大舀子，将缸底的果渣捞了起来。

苏然看了确是没有，她也就是下意识的问了。

“全部都是这样吗？”

“都是这样，味道，口感都差了很多。”

苏然在百口缸前都停留了会，闻了会，她的嗅觉很好，不用尝都知道，这酒不好。

也不对，不是不好，似乎掺杂了别的东西。

“苏公子，可有什么发现？”

苏然摇了摇头，蹙了蹙眉，一手抱臂，一只手支着下巴。

沈一金等人也不说话。

过了好一会，苏然看向酒师们，“请几位将你们从收回果子，到酿造的细节说一遍。”

“苏公子，咱们去办公室说。”

细节不是一句两句可以说完的，沈一金带着一行人到办公室。

办公室里，苏然听着几位酒师的细述，沉思了一会，几位酒师都是分工明确，都将细节说的很清楚，还用小本本记下了。

确实都没有出错。

“水源呢？水源检查了没？”

“水源，”在坐的人都愣了下。

沈一金开口：“咱们的水源都是山里流出来的山泉，且还是按您之前的教的方式，做了过滤的，这大半年来，咱们一直用的都是山泉水。”