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第301章 畅游金陵(1 / 2)

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看着何凡一脸沉默的样子,徐若柳三人也没有出声打扰,她们心里也是知道何凡为什么会这样。

其实她们三个跟何凡想法也差不多,毕竟刚才都是刚从博物馆出来,她们看到那些摆放在展柜的物品心情也有些沉重,毕竟那段历史铭记在她们每个人的心中,知道以前的先辈是有多么艰难才度过那段屈辱的时光。

由于游览这家抗战博物馆后大家心情都有些不好,所以接下来也都没有什么兴趣去别的地方了。

看着何凡郁郁寡欢的样子,白萍提议去吃金陵的小吃,化悲愤为食欲。

正好这会何凡肚子也饿了,所以对于白萍这个提议也就答应了下来。

金陵的什锦豆腐涝,豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花,金陵话又称“都不老”。

这道小吃全国各地都有,可金陵的豆腐涝和其他地方的不大一样,除了一样的色白如玉。

清香爽口外,金陵的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。

金陵人吃小吃还好个“说法”,这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证:据说,豆腐涝这玩艺,年轻人吃了健脑补脑,老年人吃了延年益寿,为了讨口彩,店家还在里面加入什锦菜,什么意思呐?

前程似锦,呵呵。!

状元豆五香蛋,状元豆是金陵的特色小吃之一。

相传清朝乾隆年间,居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。

后来,秦大士中了状元,此事传开,状元豆便出了名,一些小贩就利用学子的这种心理,在贡院附近卖起了状元豆,衬口彩说“吃了状元豆,好中状元郎”。

状元豆实际上就是五香豆,和五香蛋一样,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴喽。

还有还有糕团小点,江南人嗜甜,所以,传统的糕团小店在金陵还是很有市场的。

金陵人吃甜食讲究甜而不恶,糯而不粘,方称为甜品之上乘。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,所以,南京的糕团大多玲珑小巧,色彩缤纷,入口香甜松软,清香满腔,再来上一壶上好的绿茶,就是顶好的口福了!

还有诸如糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝这些地道的小吃,何凡都一一尝试了一番。

在金陵的第三天何凡去了一趟玄武湖,不过这次没有带着徐若柳三人,毕竟她们几个脚底的水泡是越来越大了,已经涂了膏药不适合长时间走动了。

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