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就顺着抽油烟机飘散在雨幕中?，等切好的酸菜倒进锅里后，那个酸辣鲜香的滋味就更?加浓郁起来。

雨天空气中?的凉意更?重了些，淮县的天气一直就是?这样，刚入秋那会儿感觉还跟夏天似的，但要说冷一夜之间就能让人?乖乖将压箱底的厚外套拿出来。

“不知道小老板今天又做了什么好东西，这个酸辣味儿光闻着就让人?止不住流口水。”打?扫马路的清洁工正?在小超市的屋檐下躲雨，闻着从小饭馆那边飘来的气味儿，肚子就不受控制咕噜噜叫起来。

第91章 打包的吃食会不会不干净？

“走，趁现在还下着雨，咱们多少先去弄点东西垫垫肚子，省得待会儿回家还要做饭。”虽然公司对她们这些清洁工的?要求很苛刻，但下雨天?活确实也没?法?干，正好可以抽着休息的空档过去吃个饭。

两位本就熟识的清洁工阿姨放下手中扫帚后，当即就抬脚快步跑进小饭馆：“别说，前几天还热得跟大夏天一样，说冷真就要冷起来了。 ”

时间还太早，秦清秋刚把一盆的酸菜肉沫浇头炒出来，扭头?又要忙活着去煮清汤，抬头?看见两个经常过来吃饭的?婶婶，她立刻抬眸打了声招呼。

“哎呦，今天?小老?板又做了什么好吃的?东西，离老?远就已经闻着味儿了。”甩干雨衣上的?水，张秀丽三两步就走到小窗口旁边探着脑袋往里看。

小饭馆最东边是条大马路，最西面又是一条大马路，张秀丽和吴月华每天?就负责清扫这两条大马路，顺带着还要将中间这片打扫干净，所以平时两人忙完手?上的?活儿，顺带着就在小饭馆填饱了肚子。

“锅里正在做的?是酸菜肉沫米线，另外今天?还有鸡蛋羹、莲藕马蹄排骨汤和香煎葱花小饼，婶婶们?看看要吃些什么。”

“哎呦，今天?竟然还做了鸡蛋羹啊，那待会儿我?可得带一份回去给小孙子尝尝。”张秀丽家的?小孙子是刚能吃辅食的?大小，平时家里就经常给小宝宝炖鸡蛋羹，但自?己做的?哪儿能比得上小老?板的?手?艺。

两人在小窗口边又看了好一会儿，然后每人都先要了份酸菜肉沫米线，大清早本来就稍微有些凉，正好这会儿又下着雨，还是吃些带汤水的?早餐更舒服。

泡好的?米线在清汤锅里稍微烫上个三分钟左右就可以捞进旁边备用的?碗中，随后配上些清汤和一勺排骨汤，最后再舀着炒好的?酸菜肉沫浇头?浇上去，这样一份酸爽可口的?米线就可以送上餐桌了。

外面雨势看起来稍微小了点儿，秦清秋刚将两份米线送出来，两位婶婶迅速夹起筷子米线，稍微吹上两三下后就闷头?大口大口吃起来。

经过一夜浸泡的?米线在汤锅里烫个三五分钟，口感自?是变得格外顺滑起来，像是洗去表面一层浮粉，只轻轻一吸就全都吸溜进了嘴巴里，且配着鲜爽开胃的?酸菜和浓郁焦香的?肉沫，完完全全就是滑而不烂、浓而不腻的?绝佳滋味。