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马慧友哈哈笑道：“那可要好好品品。”

沈佳明也在，晚上和他们一起吃饭。

他的秘书提前去食堂和师傅商量好了菜单，蒜黄炒熏肉片、卤熏猪头、蒸熏鸡、冬瓜海带熏肉汤。

食堂大厨是六级厨师，手艺扎实，那熏肉片切得厚薄适中，因为肉质好，夹起来透光。

沈佳明一点都没有领导的架子，让马慧友等人不要拘束，放开吃，“都尝尝前进大队生态农场出产的猪肉，这是他们自己熏的。”

他微笑着对唐圆道：“小唐，给大家伙儿说说你们这个熏肉怎么做的。”

唐圆便放下筷子又来了一场美食小课堂。

他们的熏肉有两种，一种是松柏树枝熏烤了两天的熏肉，另外一种则是加调料煮熟，再拿出来控干水油，然后铁锅炒各种调料药材的混合粉末，然后把肉架在箅子上坐到锅里熏烤半小时左右。

这种熏肉和干熏肉是两种风味儿，不能久放，要尽快吃，但是更加入味，入口绵软酥烂却又有特殊的熏香，让人胃口极好。

今儿带来的熏猪头就是那么做的。

“我们用了十几种香料加药材呢，到时候可以加入出口产品里。”

真空包装卤肉，附送香料包，顾客微波炉或者烤箱烤十几分钟都可以。

这年代外国人家庭烤箱很普遍，可以说是必备家电。

马慧友夹起一块颤巍巍的熏卤肉放进嘴里，真真的入口即化，酥烂生香，满嘴都是肉香味儿，而且这种香味儿富有层次变化，咽下去的时候还有另外的回味，一股焦香的甜味儿。

这是怎么做到的？

太神奇了！

他吃了这么多熏肉卤肉，还没吃过这种口味的呢。

他忍不住道：“外商来了，请他们现场吃一顿，保管当场拿下！”

郭岩笑道：“马厂长现在对生态农场很有信心？”

马慧友连连点头：“有，相当有。”

虽然这肉好吃有一半的原因是调料和烹饪手法，可他尝着肉也的确更好吃的。

季宏岳适时点了一句，“生态农场的鸡和猪也吃大队药田的草药，社员们会劈草药的叶子，撸种子，甚至把一些根须给它们喂食，所以他们又好吃还养生。”

养生这又是针对出口提的概念。

这年头国人不讲究养生，毕竟还没全民吃饱呢，养生太遥远。

马慧友听得颇有感觉，连连点头，又扭头和陆建康聊几句。

陆建康也很看好，他道：“马厂长，既然出来了，不如去生态农场参观一下？”

马慧友立刻同意。

沈佳明想了想，便对郭岩道：“那就把罐头厂的讨论会议再往后推推。”

郭岩刚才