第161章 以她为饵（1 / 2）

顾言月看出了大哥的担忧，没再继续“为难”大哥。话说这么说，但那烤全羊还是要烤，“大哥你这羊打算怎么做啊？”

大哥看着那么大的全羊，不禁陷入了沉思:“拿来炖吧，炖成羊肉汤分发给士兵们，好让他们暖暖身子。”

顾言月摇了摇头，否定了大哥的想法，“拿来烤吧，再熬些骨汤给将士们暖身子。”

得了大哥的肯定后，顾言月先开始处理大棒骨，骨头要熬个三四个小时才能炖出味来。

她舀起一勺清水把大骨头清洗干净，大骨头洗干净以后用清水泡，中途顾言月又换几次水，把血水倒掉，这样熬出的骨头汤才能不腥。然后把大骨冷水下锅加适量的料酒葱姜焯水，在焯水的过程中会产生不少的浮沫，顾言月用勺子把那些浮沫一一撇掉，

顾言月算着时间在骨头水中焯二十分钟左右后，又往里面加入几滴白醋，从厨师的专业来讲，这一步是必须的。

随后她把大骨从锅里捞了出来，锅内放适量的油，油温7成热的时候把大骨头放到锅中炒，随后加入烧开的开水，先用大火烧开后就转小火慢慢熬制，熬个三四个小时这汤就会又白又浓。

在这段时间里，顾言月开始着手准备清洗羊，清洗好羊后，顾言月就开始一层一层的在羊的身上洒满了各种各样的调料。调料都洒满后，顾言月就开始用自己独创的手法给羊进行按摩。

顾言月按摩后，就将羊放在了帐子外面大哥架好的烤架上。约至半个时辰之后，这附近飘满了羊肉特殊的香味。

顾言月惦记着帐子里熬的大骨汤，就让大哥先看着烤全羊，自己又重新进了帐子，打算给大骨头加上白醋和调料，她看见帐子里有黄豆，就顺势一同加了几把进去，这样能够让汤的颜色更浓白，而且汤中的蛋白质更多。

天还未黑透,营帐中就传来一阵阵扑鼻的香气。

大军已经开始适应在朔城的穷酸了，开始同西域打仗后，几时曾有过这般阵仗？火堆上架着烤到焦酥金黄的野羊，热腾腾的白面饼,酸甜凉润的葡萄酿,锅里的大骨汤溢开浓浓香气。

都虞候领军吝啬久了，此次出手难得大方,上好烈酒的醇香从泥封里冲出来，冲进了每个士兵的胃道里，只是闻一闻就醉了不少。

大军今夜痛快畅饮，撕扯着肥美羊肉，蘸着顾言月一早备好的米醋蒜泥，香呛浓郁得能将舌头一并吞下去。

顾言月早在宴席开始前就割下了羊腿这一部分先给了宇文染，宇文染吃烤全羊向来爱吃羊腿这一部分。

宇文染坐在高位拿起面前的羊腿，火候不大不小，正正好好，羊肉也极具嚼头，一口下去，满嘴都是羊油，唇齿留香，再配上一口骨头，香得都能把舌头一起吞下去了。

加了白醋与黄豆的大骨汤在锅里滚沸，肉香浓郁扑鼻。无论是大军还是在朔城外面守城的兵士也特意拿陶罐过来。人人都能分得一碗，热腾腾喝下肚，抖擞了自第一次战败后疲惫失落的精神。