分卷阅读245（2 / 2）

寻苓正在将最后一道菜装盘，闻言回答说：“那是我做的粉蒸肉。”

“粉蒸肉是这样的吗？”寻妈也上前，语气狐疑，“你这连蒸肉粉都没放啊乖崽。”

寻苓笑道：“这不是寻常的粉蒸肉，是红薯粉蒸肉。”

寻爸寻妈全都目不转睛看着那粉蒸肉，只见雪白晶莹的米饭上，一圈蒸肉泛着微微的肉粉色，肉的外层，包裹着一层半透明的膜，仿佛白水晶一般，又透着淡淡的乳白，白膜包裹着微微膨胀起来的猪肉，膜外看着十分干爽，没有寻常粉蒸肉的那种油腻感。

这粉蒸肉看起来非常干净，甚至有种肉化成的水晶的感觉。

闻一闻，并无香味，似乎它的气味全都被那一层半透明的水晶膜藏了起来。

寻爸伸出手，蠢蠢欲动想要拿起一块尝尝，下一秒就被一双筷子敲了下。

“爸，不许动手，用筷子夹。”

寻苓递过一个白瓷盘，寻爸接过来，将米饭上的粉蒸肉一一夹进盘子里。

在白瓷盘的映衬下，那宛若水晶一般的粉蒸肉，越发显得漂亮晶莹。

寻妈不重口腹之欲的人，都有点想尝试一下这味道了。

小厨房里有一张桌子，一家四口人围着坐在桌边，几道菜都在散发着诱人的香气，然而四人却不约而同向那盘粉蒸肉伸出了筷子。

寻爸最迫不及待，快速将夹起的肉送入口中。

不到几秒钟，他猛然瞪大了眼，随即又露出沉迷、享受的表情，一边咀嚼着，一边说出自己的感受：“看起来很干，吃着却很嫩，好像肉里吸饱了水分，嫩滑软糯入口即化，这肉……竟然一点也不腻。”

“肉质非常细嫩，软糯入味，清甜可口，和平常吃的粉蒸肉一点也不一样。猪肉吸收了米饭的清甜，米汤冲刷了肉的油腻，而红薯粉就是将米与肉牢牢束缚在一起的外衣，让二者在其中转化、交融……”

寻爸还在分析的时候，寻妈已经夹了好几块肉吃了。

寻妈不是很喜欢吃肉，她更喜欢吃素，她觉得肉很油腻，哪怕是做过处理的肉，寻苓亲手做的红烧肉，她也只能吃几块，再多就会腻歪。

但这一次，她连续吃了好几块粉蒸肉，都没有停下来。

“这个肉太好吃了！乖崽，你怎么想出来的，一点都不腻，清爽甜润，还带着肉味，我从没见过猪肉这样的做法！”

寻苓也吃了一块，果然和寻爸说的差不多。

米饭是没有味道的，它淡而无味，犹如白纸，却又是人人不可或缺的存在。猪肉却不同，猪肉油腻，富含脂肪和蛋白质，吃起来就像是浓墨重彩，十分具有存在感。

如同最白的纸与最浓墨重彩的笔画交融到一起，米饭稀释了肉的腻，肉吸收了米饭的清香与那一丝米汤里的甘甜，最终呈现给人们的，就是一盘没有任何油腻、吃起来却还是肉的粉蒸肉。

不管吃多少，都不会腻的肉。

寻苓眼眸微亮，这红薯粉蒸肉，确实给了她很大一个惊喜。

“好吃！好好吃！”寻聪嗷呜嗷呜大口吃着肉。

寻苓回答寻妈道：“之前在网上看见的一个食谱，想着试试看，没想到这么好吃。”

寻妈没有深究，而是笃定地说：“这个粉蒸肉，哪怕是最不喜欢吃肉的人，都会喜欢上。”

寻苓没有反驳，深以为然。

寻爸哀嚎的声音忽然响起：“小聪你慢点，哎哟，给我留点啊！”

寻妈一语不发，跟着加入抢肉大军中。

没一会儿，一盘肉就在几人的争抢中全部吃完