第804章 知己知彼才能百战百胜（1 / 2）

“我知道，杨叔叔做事认真，但这知己知彼才能百战百胜，既然您已经了解到对方的优势，那您之前有没有想过用什么样的办法来应对？”

虽然她觉得自己小龙虾的生意肯定很好，但是，对于这种打价格战的人，她是很不屑的，既然做了，那就要将店子做好。

“我也想过跟他们送同样的，但是后来想想觉得不划算。再一个就是，他们是新开业的搞点活动很正常。只要我们味道和分量能够保持，肯定还是有老顾客回来的吃的。再说，在他们开业的时候我去尝过，他们家的面条的确不错，但是粉的话，就和我们差了很多。”

“对了，我想上点心品种，这前有个老人来我们店里，说是不能吃辣椒，问我有没有不辣的，我说不放辣椒就行了，他又说不放辣不好吃。我就想着，要不咱们用大骨汤弄个腰花粉什么的。”

“这个成本很高，不知道价格能卖起来不？”

有这个想法，还是源于自己老妈病重不能吃东西，又特别想吃腰花。众所周知这个腰花是很腥的，别说是炖汤了，就是炒菜吃，就得放很多料酒才不会有味道。所以，他就用给老妈熬的骨头汤来煮腰花，不仅不腥，味道还特别鲜。

“成本高肯定是高，这味道只要弄得好，肯定有人吃，现在夏季吃辣椒的人少，还有，这周围不是老太太老爷子，就是上班的同志。如果推出这一款，肯定很受欢迎的，还有这个粉的话，我去多找几个品种，然后我们试一试，看看哪一种便宜点。”

由于市场才开始对外开放，这卖肉的可不多，所以，他们决定腰花限量，然后不够的就用肉片和猪肝，这样不仅名副其实，也能做一回饥饿营销，这人呀，有时候没吃到的，就是觉得好吃。

“你们赶紧来喝点水，别光顾着说话，我这啥也不懂，给你们端茶倒水还行。”

杨阿姨笑呵呵地说道。

“谢谢杨阿姨，对了，我嫂子这月份这么大了，这店里可以多找个来帮忙了。”

“目前还行，等你那夜市开起来了，肯定是需要人的，去年那几个阿姨前几天还在问我，问我差人手不，差的话她们想过来。”

“差肯定是差的，我这两天还会找人，把后面的院子整理一下，弄个专门烧虾子的厨房，这样就不会打挤了，早上杨叔叔来也不会忙得手忙脚乱的。”

“那也是，这虾子加工就是麻烦点，炒起来倒是很快。既然要开，那我就跟那几个阿姨说一声，让她们准备准备。”

“行，您去说吧，我这也开始安排。”

随着经济条件越来越好，这夜市也开始流行起来，去年体育馆那个，她还是想开着，但是那两夫妻都上了年纪，她也不想让他们继续辛苦了。但这人是不能忘本的，所以，罗小花给吴师傅想了个事情，那就是当品虾师，专门品尝味道，看有没有哪里出错。

但是，当她把这个决定告诉他的时候，老人家不答应了。

“闺女，我知道，你是觉得老头子我年纪大了，炒菜辛苦。这一点，你完全可以放心，老头子我身子骨硬朗得很，再干个十几年都没问题。”

“吴叔叔，我知道您身体好，我也不是不让您做了，就是我想把店面扩大，就在清江河的河边，搞一个大点的夜市摊，到时候就想辛苦您，帮我管理厨房，监督菜品的质量。”