第373章 想做药酒（1 / 2）

楚老头他们当然不知道封燊的盘算。

他们只是喜欢酿酒。只要能让他们继续酿酒，就不会过问封燊怎么处理那些酒。

而且，现在酒厂的发展，对于楚老头来说，已经很好了。从之前的差点发不出工资，眼看着要倒闭，到现在产值几百万。

楚老头能说不好吗？

每年都要酿造一些高度的高粱酒或者土豆酒，毫无技术可言——听说都是卖到喜欢喝酒却不会喝酒的俄国人那边去了。

虽然说不上技术，让人毫无成就感。但胜在能卖钱。

酒厂有了钱，就能供他们继续酿酒。

楚老头还是可以接受的。

这边酿出来的酒，一部分送到封燊那边陈酿，空出这边的酒窖，窖藏一些卖到东南亚的酒。

那也挺好。

不仅能保证业绩开拓市场，还能留下一部分酒陈酿成好酒，可以为以后的品牌打出名头。

酒，是需要历史的。

楚老头觉得国内的酒，在营销方面比不上西方。

西方的红酒，能有什么？

说白了，就是拼故事、讲历史。

而白酒的历史更长久，大概也正是因为太长久了，之前那些好故事，就没人记得了。

但不管怎么说，酒还是需要卖历史的。

不管是酒本身的历史，还是酒品牌的历史，都必须重视起来。

将酒陈酿起来，就是积累酒本身的历史。

他们是新酒厂，想要历史的厚重，就只能是慢慢沉淀。需要从零开始。

所以，将酒放在封燊那里，双方是一拍即合。

戴王村酒厂的生产计划排得很满，如果酒窖里的一些酒不能及时调兑，后面酿的酒就没地方放了。

这也是楚老头受伤了也不肯休息的主要原因。

现在封燊说能将酒带回去，楚老头是求之不得。

因为不仅可以将酒窖空出来，还能让封燊‘被迫’多调兑一些酒，免得他总是不上心。

如果封燊知道楚老头的心思，大概要笑出声来。

可惜他不知道。

楚老头当然也不会说出来，转而问他：“你家里那边最近有没有酿酒的计划？”

去年封燊只在夏天酿造了一批米酒，秋天酿了一批果酒，冬天酿了一些黄酒。量都不大。

过年后到现在，却都没听说他又什么动静。

封燊笑着说：“今年打算酿一些葡萄酒。我种的那些葡萄，今年应该能结不少果。如果甜度够高，我就酿一些葡萄酒。”

“葡萄酒？”楚老头皱了一下眉头，却没说什么不好听的。“就没打算酿白酒？你家去年秋天收的米，都用完了？”

“还留着呢。这不是天气不适合吗？我在做一种新的酒曲。要等气温在高一些。”

“做事没个计划！”楚老头一听这话就训人。“既然有酿白酒的想法，去年怎么不提前做好曲？”

现在才想起做？再过一段时间，就该是梅雨季节了。等天气好，岂不是要等到六七月？

等曲做好了，还不得到明年才能用？

“去年做的曲，感觉不太好。想要新做。”

楚老头来兴趣了：“你要做什么曲，给我说说。”

封燊确实打算做一种新曲，但也只是有了个构思，能不能成，还要试着做。楚老头是个酿酒老人，如果能得到一些建议，说不定能让他的试验能更顺利一些。

等他说完了，楚老头眉头皱得更紧：“你要做一种药曲？让药酒没有药味？”

封燊的想法，听起来挺不错的。

如果能成功，不仅能在酿造过程中，最大限度利用原料。同时还能得到酒精度数更高的原浆。

另外，还能让酒含有一定的药效。

只不过，想要完成这个设想的难度却肯定很大。

既要用药物提高发酵细菌的活力，让它们能在更高的酒精浓度中也可以存活并且发挥作用。

又要保证用的药不仅对人体无害，甚至是有益的，还不能影响成酒的口感。