第82章 做罐头（2 / 2）

每棵樱桃的成熟，几乎就是鸟口夺食。

成熟周期短，镇上售卖的樱桃也是集中在几天时间里，只要过了这几天，想要再吃就得等下一年。

江团也是看着满树已经转红的樱桃，突然就想到做罐头。

除了瓷罐，江景祥还找回来一堆平时烧柴用的泡桐木，这是封罐口用的。

入夜，江团用大锅将泡桐木削成的软木塞煮过。

康氏跟江南山是不管她这个小孩子玩闹的，江景文要上学，早早的就被江团赶出灶间，在她旁边帮忙的是江景祥。

趁着瓶子滚烫，江团把洗净的樱桃放进瓷罐中，灌入熬煮过的冰糖水，刚刚没过樱桃为宜，再将瓶连木塞放进笼屉，上火猛蒸。

她在旁边放着一个小沙漏，以一刻钟为度。

时间一到，江景祥则趁着瓶身滚烫，用布包着手，赶快塞紧木塞盖子，再倒扣在灶台上。

这些手工制作的罐口光滑规整度有问题，只希望软木塞能填满空隙，到底密封的效果。

一番忙碌，直到半夜，两大篮子樱桃装了十五瓶。

“祥哥，明天早上就能吃到糖水罐头了！”

江团抹一把额头的汗，虽然有江景祥在帮忙做重活，她还是被旁边的大锅蒸得汗流浃背。

“娇娇，你的脑瓜子里都装的啥？鬼点子这么多！”江景祥倒是不觉得热，看到江团一张脸热得红通通的，忙自己用手掌给她扇风。

“我睡觉那些年，每天都在梦里学习呢！”

江团半是玩笑半是认真道，自己要做的事件件出格，遇到的质问也会更多。

外人的怀疑她根本就不在乎，只要家里的人能相信支持就足够了。

“哎！可能还真是哈！”江景祥笑起来，也不再追问，从锅里三两下舀起热水提到净房，这才催促江团：“我把热水给你兑好了，快洗澡睡觉去，再等一会天都该亮了。”

江团还是第一次熬夜，早困得不行，连灶间也没有收拾就洗漱睡觉，躺回床上，很快就入睡。

等到第二天早上起来，早已经是天光大亮，鸟雀声声，睡晚了，起得也晚。

江团赶快穿衣下床，打开门差点被门边一个东西绊倒。

“小哥，你蹲在这里干什么？”仔细一看，发现是江景文正端着碗蹲在自己的门口。

听到身后有人说话，江景文才站起来兴高采烈道：“小妹，你昨天晚上做的这罐头真好吃。”

“你开罐了？”江团大急，自己还要测试木塞的密封性和存放时间的，她也不看江景文碗里是什么，拔腿就往灶间跑。

“没动其他的，堂哥说，那几瓶漏水的可以吃，我才吃的。”江景文追在后面，大声解释着。

江团跑进灶间，就见江景祥正仔细查看十几个白瓷瓶子，一边看还一边嘟囔：“可惜这瓶糖水都流干了！”

“祥哥，封得怎么样？”江团也凑过去仔细查看。

昨天罐装了十五瓶樱桃罐头，漏气四个，其中一瓶最严重，糖水流干了，余下瓶口都好好的。

“还算不错，娇娇，你说要放阴凉地方保存，我看后院井台靠墙的位置还可以。”江景祥把完好的十一罐用竹篓装好。