第552章 怕你吃亏（1 / 2）

做一人份的饭菜挺容易，可是同时烹饪一百个人的分量，哪怕每个人只需要品尝几口，也对厨师有着较高要求了。

调味品的添加量、火候的控制、速度跟得上、时间掌握住等等，哪怕食材处理方式、刀工等等也是有一定影响的，可以说其中任何一种因素如果没有照顾到，那么美食的色香味就会大打折扣。

夏华真正的美食对这些要求几乎达到了苛刻的程度，安知秋曾经就针对每一项进行了魔鬼式地训练，九年时间的勤奋努力和不停歇的追求，让他已然跻身入国内顶尖厨师的行列中。

沉熟稳重许多的男子，穿着一身白色绣金龙、用黑色包边的交领盘扣服，同色围裙上绣着火红色夏华地图，那璀璨的五颗金星与其主人一般夺人眼球。

一百名个子高挑穿着红色锦绣旗袍的礼仪小姐端着盘子上前，盛好饭菜送到随机抽取的大众评委片区。

评委们早就戴上饭巾等候着了。

红烧肉色泽油亮，用筷子或者勺背轻轻一碰，便能害羞地颤上几颤。

凉皮用叉子卷成坨，层层叠加着各种辅料，像极了雪山上的热闹；而那橙子去了蝉翼般的皮，果肉颗粒分明，水分十足，像是孔雀的轻羽，诱惑着食客胃里的饕鬄。

八宝粥熬烹饪时间越久，口感越加糯香，不过时间不允许，安知秋用了类似于高压锅的秘法缩短了时间，却丝毫没有影响美味。

有些评委眉头轻蹙地瞧着肥瘦相间的红烧肉，下意识有些排斥，谁说食客不能讲究养生呢？

不过他们秉持着对国际厨师大会负责的态度，还是咬咬牙叉起一块肉，放入嘴里大口咀嚼。

“咦？”不少评委忍不住发出声音。

这肉一点都不腻，入口即化，香味浓郁地裹着舌尖，在齿上滑过，此绝对是饭菜里的巧克力，让人头皮都忍不住发麻，浑身带颤。

食客们吃得热泪盈眶，几乎带着虔诚的态度细细地品尝，吃过一块，他们对剩余的两块是既不舍得吃，又害怕待会温度散去，影响口感。

他们拿过桌子上的水喝了口，略微平缓，继续品尝。

舌头有过强烈的美味撞击，可第二口他们依旧忍不住眯起眼，露出享受的幸福表情，同时胃部开始叫嚣着饿意。

等第三块红烧肉吃下去，他们微微叹口气，不知道下次什么时候还有机会再品尝。

喝了口水冲淡肉的香浓，他们对白花花素感的凉皮没有太多期待，直接拿起粥喝了口。粥的稠度刚刚好，米糯豆沙还裹着枣和葡萄干独特的香甜，让人没有丝毫挣扎地干了。

评委们没有其他选择，用餐具将凉皮拌匀，挑起三分之一入口。

凉皮劲道又滑糯，花生碎、麻汁和各种调料迸发的咸香跟夜空里璀璨的烟火似的，让人有些应接不暇。面筋吸足了汤汁，完美演绎了何为素肉，而那脆口的黄瓜则平衡了浓香。

好吃，除了好吃他们脑子还沉浸在刚刚的余味中，根本想不出更贴切直白的形容词了。