第214章 诗境（1 / 2）

秦软回到家都还在思考如何解决这个问题。

当天下午不少食客得到消息都跑来吃东西，弥补自己上午没吃到野味的遗憾。

结果导致下午人满为患，下午极其忙碌。

由于野味收购之后还要处理，开膛破肚之类。

秦软将后厨人员分为两拨，一波人忙着做菜一波忙着处理收购到手的野味，清理的那波人，也是分工明确，烧水的烧水，拔毛的拔毛，开膛破肚的就开膛破肚。

后厨忙的一片火热，大有第一天开业的热闹景象。

秦软虽然也忙的满头大汗，但心里还是很开心，毕竟能赚不少钱。

这几天上午，张县令也偶尔会来吃上一顿，不过都很低调，没多少人知道，就连开业那天，张县令也是走的后门，真的是将幕后老板这一身份贯彻到底了。

这几日下来，秦软把做菜的方法和配料比例先后顺序这些都教给了另外三个主厨的大姐，于是就算店里人多得不行的时候，也还还是比之前轻松了了不少。

秦软连续做菜做了得有一个时辰，也是累了，就忙里偷闲去看了看清理野味的人进行的怎么样了。

来到后院，一帮人正忙着给那些野味开膛破肚，内脏扔了一地。

想起第一次在这个地方做炒鸡杂还是在家里做了，白老和包子一起吃的那次，想到这，秦软当时就有了个想法。

增加一道菜——炒鸡杂、兔杂、各种杂。

不仅能能多利用上资源，降低成本，还能给这个地方的人增加一道新菜。

“大家把这个内脏里的肠子和胃条件起来，洗干净。”秦软指着地上那一摊内脏说。

蹲在地上清理的人都很不解：这内脏向来都不是喂狗就是扔了，这秦掌柜让我们洗这个干嘛？

带着很大的疑问，大家都忍不住看向秦软。

面对大家带着问好的眼神，秦软就知道了大家的态度，只好好好解释一番。

“这内脏其实也可以做一道菜的。”

“这内脏还能做菜？我们从来没这样吃过。”其中有一个的店里威信高一些的人带头说话了，其他人也练练点头，因为他说出来其他人的心声。

秦软知道大家都不太赞同她的做法，觉得现在只好让事实说话。

“那大家先忙自己的。”

大家又忙起来，也有的怕得罪秦软但看大家都动了起来，也就继续做手上的事情了。

秦软自己蹲下身收拾起了一串野鸡肠子，连着胃也一起清理起来，虽然脏兮兮的，但秦软还是把它给弄干净了。

狗蛋娘事受过秦软挺大恩惠的，见其他人都不帮秦软，秦软也没有端起架子，见自己手上的活儿不多，就过来帮秦软一起做。

两人一共洗了三只鸡的杂碎。

秦软让后厨做菜的让出一口锅，火烧旺，炒了一盘鸡杂。