第868章 浓浓的香味（1 / 2）

苏冰岚道：“嗯，一会大火烧开了后，就放一半进去。”

“有的人可能不吃辣，所以就做一部分煮的大闸蟹。”

苏冰岚想了下，这里不是藤河镇那边。

现在藤河镇的人都习惯吃辣了，但京城这边的人可能不习惯吃辣。

再就是卫宅的人以前也没吃过辣，所以她准备做一部分煮的大闸蟹。

再做一部分香辣蟹。

其实说来，还是香辣蟹有味道，能进味道，吃起来好吃。

不一会，锅开了，苏冰岚就将一部分大闸蟹放进去，然后往里放姜丝，醋，糖等调味料，再搅拌均匀。

然后再用火烧。

差不多时间后，打开锅，将大闸蟹捞出来，就可以直接吃了。

苏冰岚又准备了一些蘸料。

这样煮好的大闸蟹可以蘸着蘸料吃。

接着，苏冰岚又开始做香辣蟹。

苏冰岚在锅中放油，然后爆炒葱姜蒜和干辣椒。

之后再放入麻辣烫底料，用小火炒出香味来。

这一会，厨房里的众人都闻到了浓浓的香味。

“好香啊。”

“确实好香。”

“太香了，还从来没闻过这样的香味。”

“好香，应该很好吃。”

大家闻着香味，只觉得味蕾都被勾出来了。

一个个都觉得肚子饿了。

大家都没想到公主这么会做饭。

看公主刚刚包饺子那么熟练的程度，大家就知道，公主擅长做饭。

刚刚炒菜也是，公主切菜的时候，刀功特别厉害，切的萝卜大小一样厚薄都一样。

大家都被震住了。

感觉公主做的每一道菜味道都不一样，但看起来色香味俱全。

大家都在想也不知道什么味道。

但应该很好吃。

因为味道真的好香好香。

他们都忍不住咽了咽口水，感觉好想吃饭。

苏冰岚在锅里炒着调味料，也觉得饿了，她闻着这个香味也想吃饭了。

来到这个世界后，就没吃过大闸蟹和小龙虾了。

好在三哥让人送来的食材很多，这下子可以好好吃了。

炒了一会，炒出足够香味后，苏冰岚将大闸蟹放进去，道：“小玲，这会用大火。”

“是，公主。”

小玲开始往灶口多放柴火，让火烧的旺起来。

这样转大火后，苏冰岚继续炒，炒了一会后放生姜，还有她调的调味酱。

再继续炒。

炒均匀后，放盐、白糖、料酒，炒一会后，放葱花即可。

做香辣蟹其实很简单。

主要是调味料，尤其干辣椒炒出香味后，再继续炒，这些食材都带着一丝丝的辣味。

入味后的大闸蟹，味道格外好吃。

还有炒的步骤以及放调味料的步骤时间火候都要控制好。

而苏冰岚擅长做这些，所以将这些都控制的很好。

看着变色以及冒出香味的香辣蟹，苏冰岚笑着道：“好了，可以出锅了。”

“接下来做麻辣小龙虾。”

苏春道：“主子，这几个箱子里面放的是不是小龙虾？”

之前苏春跟着主子吃过油炸虾，她在想小龙虾是不是跟那种虾类似？

自从吃过一次油炸虾后，苏春就一直记得那个味道，又香又好吃。