第432章 粮食市场（1 / 2）

苏冰岚一直看着锅中的大米，看着大米被煮熟了后，苏冰岚让苏丰章将灶口的柴火都给拿出来，不要烧火。

然后苏丰章就将灶口的柴火还有烧的碎木都弄了出来。

有的还有火星。

丁婉担心起火，赶忙将这些放进了她做饭的那口锅的灶口里。

丁婉道：“你看你糊涂了吧，里面浇上水就可以了。”

苏丰章一拍自己的头，“哎呀，你看我，都没有想到这一层面。”

苏冰岚继续看着，待锅冷却后，将东西盛出来放进酒缸里。

温度差不多后，再进行接下来的步骤。

……

忙活一阵后，之后就是把东西入窝，然后发酵。

发酵时间大概需要一到两个月。

但苏冰岚用了灵泉水，时间会短一些，或许也可能不用一个月。

发酵好了后才能蒸馏。

每一步都细致繁琐。

苏丰章和苏文贤都在旁边认真看着，认真学着。

中午他们都简单吃了点饭，下午一直在忙活着。

做这些的时候，苏冰岚甚至在想，如果有葡萄就好了，用葡萄酿酒。

不过用野果也可以酿酒。

苏冰岚想到野果，那是之前有外地商人来拿豆腐产品，送的。

其实很多人在他们这里订购豆腐产品，也会顺手带一些土特产回来。

苏冰岚记得，有一筐的果子。

那些果子可以用来酿酒。

苏冰岚直接回家将那些果子拿过来。

苏丰章和苏文贤开始跟着苏冰岚将水果削皮去核，然后将果肉切成块。

然后将切好的水果加入锅里，再加上，让水漫过水果。

然后开始烧火煮……

一步步的……

酿制后，差不多三个月后才能喝到水果酒。

酿酒的时间有些长。

不过加了点灵泉水，时间可能会缩短一些。

所以苏冰岚想着，先多酿一些，差不多年底前就能酿好，就可以卖酒。

而且过年的时候，就可以喝到自己酿造的酒。

她爹哥哥们都会很高兴的。

这样想着，苏冰岚脸上也露出了笑容来。

丁婉吃了午饭就去绣坊忙活了。

苏冰岚则跟她大伯和大哥忙活了半下午。

而苏丰章和苏文贤也都牢牢记住了步骤，知道如何酿酒了。

苏冰岚道：“大伯，大哥，你们就按照这个方法酿制，发酵好了后，我再教你们如何蒸馏。”

蒸馏过程也很重要，多加几道工序，做出来的酒就更香更醇。

“好。”

苏丰章和苏文贤这一下午心里都觉得很充实。

因为他们学会了酿酒。

虽然步骤复杂，但他们也都记住了。