第196章 羊肉串（2 / 2）

不过这些食材一时半会也用不着，还需等到下午才能着手开始处理，于是等到严三出门前，古灵便又特意交代了他一声，让他一会从冰窖里带一盆碎冰回来。

等到碎冰带回来，就将其撒在羊肉上，同那一盆羊血一起拿旧棉絮包着放到后屋里头，权当是土冰箱了。

如此一来，等到下午要开始着手处理羊肉时，这食材也依旧还是新鲜的。

因惦记着下午要准备切肉做羊肉串，就连顾和兴也都有些坐不住了，上午在外摆摊还时不时要问上古灵几句，毕竟他从前在京城那地界也是见过有从西域来的商人摆摊卖过这烤羊肉的，只不过那时他老觉得这烟熏火燎弄出来的羊肉还带着一股子呛鼻的味，肯定好吃不到哪儿去。

没想到这会古灵却也会做这个，他登时就又来了几分兴趣。

出于对自家姐姐手艺无条件的盲目信任，他已经隐隐开始期待起了晚上的烧烤宴。

眼瞧着今日因着那一头羊的缘故，这一大家子人整个都是无心干活只想吃肉，古灵便也只得又同古氏商量过了，打算今晚就索性闭门不营业了，只管把那些羊肉给料理好了，好好吃上一顿再说。

而当好些熟客看到小店又挂出了“今晚歇业”字样的告示牌时，顿时又是一阵哀嚎。

古灵也只得同他们解释道，说是小店最近又开始试验新菜品了，过不久便要上新，到时新菜出来了定会有优惠或是赠菜，众人这才作罢。

听着古灵说又要上新菜，顾和兴心里多少还有些没底，他这些天压根就没见古灵在试什么新菜，这不就是在睁眼说胡话么？

等古灵知道了他心中所想，便只得无奈同他提了一句：“瞧见昨日蒋管事送来的那些香料没有，那就是咱们的新菜品。”

顾和兴还待再问，古灵便再不肯说了，只让他过两日等着瞧便是。

等到中午吃过了饭，歇了一会，古灵便又开始带着一家人动手处理羊肉了。

白日里羊腿肉已经被那屠户从骨头上剥离了下来，这会只需要按照要求将其切成小片后，加入香料腌渍入味，再将腌渍好的肉片串到准备好的竹签上，便可以进行烤制了。

正好昨日蒋管事已经将要做卤味的香料都采办齐全了，其中孜然粉也没少买，今晚要烤羊肉串，正好用得上。

切肉的事交给了其他人，古灵则特意喊了顾和兴过来，将腌渍羊肉所需用到的香料配比细细讲与他听，又动手示范了一遍，姐弟两这才又回了厨房继续做别的准备工作。

既然已经决定好了晚上要好好吃上一顿，那就肯定不单单只是吃烤羊肉串这么简单了，蔬菜都是现成的，可以拿一些留待晚上和羊肉串一同烤制，剩下的则做成了蔬菜沙拉，等吃完了烤肉再吃上一口蔬菜沙拉，清爽又解腻。

另外古灵还特意又准备了好些果汁，这才发觉这冰确实不够用了，等到傍晚，便又让严三去冰窖跑了一趟，再取些冰回来。

等到万事俱备，古灵便又特地同冷香提了一句，让她一定要通知她师父晚上来吃烤肉。

毕竟这头羊还是人家送来的，若是连肉都没吃上，那也着实说不过去了。