第116章 蛋黄酥（2 / 2）

“怎么样，好吃吧？这是我用了咸蛋黄、红豆泥、面粉为主材料做的点心，保管是独一份，他处都是没有的。”南菱倒了一碗凉白开给钟小强，说起点心来的时候是眉飞色舞，似是有一股魔力将钟小强深深的给吸引住了。

钟小强顺势接过了南菱倒的凉白开，放在唇边小口的抿着，南菱倒的水似乎都甜一些，他问道，“那这个叫什么？”

“蛋黄酥！”南菱没有随意更改名字。

记得前世蛋黄酥也是在某一年突然火起来的，然后只要是甜品店都有蛋黄酥的身影，主要是这种咸的和甜的完美的混合在一起。再也不会出现南方人和北方人会因粽子的口味还有豆花的口味而争执的事情。

不管吃咸或者吃甜的人都能接受这种口味！

钟小强已经把碗里的凉水一饮而尽了，喝完他将空碗放在桌上，说道：“南菱，你真的要把这个方子给我，这可是独一份的好东西，若是卖给点心铺子……”

“卖给点心铺子是不可能的。”南菱直接把钟小强的话给打断了，花家点心铺子上回让她吃了个闷亏，直接让她断了做点心的念想，她心里还恨着呢。

如今怎么又可能把这点心方子送去给他人做嫁衣呢！

“你拿着就是了，朋友的情谊不比一张方子重要？”南菱眼眸一片清澈。

钟小强盯着南菱看了很久，确定她不是在跟自己看玩笑后，道，“那我去做这个蛋黄酥的营生，我们五五分成，可以吗？”

“五五太占便宜了，也不知道能不能赚钱呢，这样吧三七。”南菱琢磨了下，钟小强既然这么实诚，她也就不客气了。

“四六吧！”钟小强一锤定音。

南菱拗不过他，就点头答应了，南菱相信这蛋黄酥带来的收益绝对不比蛋卷低的。

想到了花家点心铺子的事儿，南菱提醒了一句，“既然你要出门打拼，不如就去苍兰县吧，青田县的点心生意被花家点心铺子垄断，我也不敢做这营生了。”

“好，我就去苍兰县。”钟小强极度的配合，南菱说的话他是一讲一听，二讲二听。

“你在青田县也留意着些，我们是平头百姓，比不得那些权贵，能退让就退让些。”南菱又叮嘱了几句，然后就开始教钟小强做蛋黄酥。

这蛋黄酥的关键就是油酥，面粉里加上玉米油制作油酥，得揉出油皮了再醒发两刻钟。这醒发的功夫，南菱又教钟小强做红豆泥，红豆泥简单的很，蒸熟了泡软的红豆，再小火炒制就行了。

等油酥醒发好了，就裹上一层红豆泥，再裹上一颗咸鸭蛋黄，再团成一个圆子。若是要好看些，在皮子上刷上一层蛋液，撒上几颗黑芝麻，推着就能进烤箱了。

“这个是锅？”钟小强在南菱拿出烤箱的时候，讶异的说道。

已经不是第一个把烤箱认成锅的了，南菱又在钟小强的注视下演示烤箱的用法，上下两层炭，再把蛋黄酥放进去烤制，只要两刻钟就行。

这功夫，南菱也没闲着，让钟小强按照自己做蛋黄酥的过程做一遍。

动手的过程，南菱见钟小强格外的老练，特别是这揉面，便称赞道，“看不出来啊，像你这么能干的男人可不多。”

“在家的时候，饭都是我来做的，熟能生巧。”钟小强答道，被南菱夸赞两颊微微泛红。

南菱朝着院外瞧去一眼，某人下厨可是做的什么都不知道呢，穆轻寒坐在院中，南菱不知道他是不是又在耳聪目明的偷听。