第135章 盖两间（2 / 2）

连婶子琢磨了一下，若是都和现在一样每日能赚个好几两银子，在县城买房不是迟早的事情嘛，在村里盖屋还真浪费了。

“那就按你说的盖两间吧。”连婶子道，一边乐呵的算着时间，“两间容易的很，约莫十日就能盖好了，现在弄还能赶在秋收前头。”

“干娘您瞧着来，我要忙店里的事倒是抽不开身。”

“知道了。”

母女俩就这么简单的商量好了，南菱也深深的感受到有一个能信任的长辈是一件多么令人高兴的事情。

商量好盖屋子的事儿，回到连婶子屋里。

南菱看着那个白白的猪头，可犯了难，家里没有那么大的锅可以卤猪头。

猪头倒是好吃的，猪耳朵，猪鼻子，还有猪嘴，切一切都是凉拌的好菜啊，前世那些个卤味店都是非常畅销的。

“我去借把斧头来，砍成两半煮。”连婶子说着，南菱也就点头同意了。

连婶子是去王家借的斧头，顺便把王二哥也借来了，他过来帮忙劈猪头，足足用尽了力气才把猪头砍开。

“等下小心些。”南菱赶紧把猪脑从猪脑壳里挖了出来。

“闺女，这东西你也爱吃啊？”连婶子看着白花花的猪脑就觉得瘆的慌，她摇着头道，“以前吃席尝过一次，腥得很。”

“干娘，这猪大肠我都能做得好，别说这小小的猪脑了。”

南菱自信的说着，就给猪脑处理了起来，把白白的脑花上密布着的红色筋膜都给撕掉了，这才是猪脑腥的源头。

处理好的猪脑放在一边，她就开始煮猪头。

劈成两半的猪头分两次放锅里煮，足足煮了一个时辰，南菱才拿出来放在凉水里过一遍。这和做白切鸡都是一样的，过一遍冷水，它那个外皮会更加的劲道有嚼劲，不是那种软趴趴的。

煮熟的猪头被南菱切了耳朵和猪嘴巴下来，放在卤水里卤着，拆下来的猪骨头，孩子们已经上下其手了。

因为今天家里煮猪头，小胜和水富哄了不少孩子来瞧，一时间家里都是孩子的欢笑声，倒是格外的热闹。

“小姑，这是猪牙齿边上的脆骨，很好吃的。”小胜撕下一块来喂给南菱。

南菱正忙着做晚饭呢，蹲下来叼走了脆骨。

在内灶里放了米，外灶连婶子烧了火，南菱准备做个蒜香小排，再炒个青菜，再一个孩子一个煎鸡蛋。

欢欢又跑过来，扯了扯南菱的衣角道，“娘，猪眼睛能吃吗？”

“你这个小馋猫，猪眼睛据说是能吃的，但是我们欢欢这么可爱要吃猪眼睛吗？”南菱掐了掐欢欢的脸颊。

“娘还吃猪脑子呢，我要吃猪眼睛。”欢欢蹦蹦跳跳的过去了。

南菱拍了拍自己的额头，这小家伙还真是青出于蓝而胜于蓝。

最后欢欢也没吃成猪眼睛，因为连婶子觉得渗人，就挖出来扔了。

倒是到了晚饭的功夫，三个孩子抢着吃南菱做的红烧猪脑，猪脑嫩嫩的，又充分的吸饱了汤汁。

就是欢欢又歪着小脑袋，撅着粉嫩嫩的嘴，问，“娘，吃猪脑子会不会变笨？”