第18章 采红菱（1 / 2）

“绕城菱莲一千顷，三秋菱歌满街头。”秋风起，新秋至，菱角香。与大人们所忧心忡忡、殚精竭虑关注的事务不同，十月份对孩子们来说，则又是一个欢喜的时节。采菱的季节到了。

天高云淡，金风送爽。乡下人刚刚送走酷热的盛夏，便迎来一年中最美的季节，迎来一季丰实而甜蜜的收获。

小毛的外婆家张桥，是一处风光秀美的平原水乡。村庄周围，河塘密布，沟渠纵横，水质清幽，水草丰茂，颇有一番“漾漾泛菱荇，澄澄映葭苇”的古诗意境。

放眼四望，那些或大或小、或宽或窄的绝大部分河塘水面，铺满了碧绿的菱叶，还有莲藕、茭白、菖蒲、浮萍、水葫芦之类的水生植物。

丛丛簇簇的菱叶，贴着平静的水面，像是养在水里的一棵棵碧嫩的蔬菜生机勃勃，把河面严严实实遮盖起来。淡薄透明的水汽中蕴含着一股股水草特有的清香气息。

菱角是结在水中的果实。与接天莲叶的霸道张扬相比，贴水而生的菱角则显得恬静安逸。补五脏，除百病，既是美食，又是补品。

在外婆家，鲜美的菱角没有少吃，小毛最喜欢的是把菱角当成水果生吃。

刚采上来的红菱，剥去外衣，露出银锭子似的菱米儿，撕掉那层略带苦涩的膜衣，鲜嫩嫩、脆生生、甜津津的。细细咀嚼，似乎还夹带了湖水的清新气息，让人回味无穷。

“东边落雨西边晴，清水塘里采红菱；妹采红菱哥挖藕，藕颈缠住红菱藤；有心帮妹采红菱，又怕塘边里有闲人”。

这是一首广泛流传于上海乡间的歌谣，极富有江南水乡采菱时的特有情调。

第二天上午，禁不住孩子们一再地纠缠要求，征得队里同意，小姨和小毛姆妈带着几个孩子，准备好工具去队里的池塘采菱。

这时候天高气爽，天空一碧如洗，瓦蓝瓦蓝的晴空飘逸着朵朵白云，高远、深邃。空气中弥漫着桂花的馨香和田野稻谷的阵阵清香。

来到池塘边，这时候有好些人已经在采菱了。还有好多小孩围在岸上，边吃刚采上来洗干净的红菱边嘻戏吵闹。

团团簇簇的菱叶像被秋风吹老了似的，在近岸的水面上飘浮着，蔓延着一层层枯黄与暗红。

小姨先试探着用准备好的竹篙绞了一团菱叶拖上岸，两只尖头红体的菱角从菱叶间冒了出来，像孩子的小辫子似的朝天翘着。

她对小毛他们打了个手势，赤脚潜入水中，迅速翻起一盘菱，那些躲在叶下的红菱不由得都探出脑袋望向他们。

小姨眼尖手快，紫红色的老菱，一撸就是一串。

惊喜之后，小毛学着小姨的样子把裤脚卷得高高下了水，轻轻的翻开一片片菱蓬，一个个红红的菱角长着尖尖的角，特别神气。

“哇，好多！”，小花情不自禁的叫了起来。

小姨不时的嘱咐要注意安全，不要掉到菱塘里了。

菱有青红两种，红菱个头大，皮色鲜艳红润，名水红菱。红菱属一年生浮叶水生植物，当年4月播种，7月开花，菱花榭后结幼菱，15-20天长成红菱，即可食用。中秋时节为盛产期。

上海的水红菱在业内小有名气。74年日本首相田中角荣应邀访华到上海辰光，接待部门特意以水红菱招待。当时田中对鲜嫩香甜的水红菱赞不绝口。

采菱在外婆乡下也叫作翻菱。每到菱角肥时，队上的大姑娘、小媳妇就会组织集体去采菱。

“水面细风生，菱歌慢慢声”。自古以来，采菱的大都是女子。她们手拿小木板、端坐着在浅木盆里，贴在水面旋转、飘游。女子旖旎的面影，蔓妙的歌声引得无数文人为之赋诗作曲。一首首的采菱词曲，赋予菱这个水生植物高雅的风情；使采菱这件事儿充满趣味、变得诗意浪漫……

这些女子采菱都是有两把刷子的。水浅的地方，挽起裤腿站在水里，捉一盘菱头将藏在叶下的菱角信手拈拈。太老的菱角她们并不采，任它落到水里。