第297章 鸳鸯火锅(2 / 2)
“火锅,这是个什么玩意??”程处默满头雾水,随后仔细的观察着。
“小掌柜,可是我看着这也不过是普通的一个陶瓷锅而已,也没见着有火呀,这为何会被称作为火锅?”
程处默左看右看,实在找不到任何火锅之处。
“你要这么说的话,一会你就给我睁大眼睛看清楚了,啥也别说,一会我再跟你解释。”
李长安也懒得和程处默解释这么多,毕竟接下来他有很多的事情要折腾,今天他在市面上看到羊肉和牛肉特别的新鲜,所以买了一些回来。
刚好就适合打火锅,没想到程处默就带着个小丫头过来了,刚好能让他们尝尝。
李长安刚才一边在调着配料,一边在弄着火锅底料。
要知道在这大唐想把这些麻辣的火锅底料搞出来,那可不是一件简单的事情。
可算把李长安弄得费劲不已,这可是他之前在市场上逛了很久才找到的东西。
今天终于能派上用场了。
首先为了能保证这锅底的温度,李长安也是弄了几盏煤油灯在下面,然后再把一个榨汁摆上去,再把这陶瓷花给放上去,然后把各种各样的配料和菜给端上来。
“怎么样现在看着像个火锅了吧?”摆弄完这一切,李长安这才一脸笑容的坐下来,顺带擦擦手。
“李公子,你这个看着确实有点火锅的噱头,但是现在也不过是噱头罢了啊。”
小丫头倒是有些无语,原本她还很期待这火锅到底是个什么样的法宝,可如今的李长安也不过是端一个架子上来,再摆上几个煤油灯。
这你妈就算是火锅了??
“小丫头,瞧你这话说的,你以为火锅那就得用大火烧的锅呀,我告诉你,这火锅也不过是一个噱头而已,真正的你还要尝尝它的内在和它的作用。”
李长安翻翻白眼,话说他们整天都误会自己的意思,这时候也只能慢慢耐心的给他们解释清楚这火锅的用途。
另外李长安也把腌制好的羊肉和牛肉给端上来,另外再加上一些火锅需用的东西。
“小掌柜,这玩意我还真没有看过,你给我说一说,这该咋整为何这锅里有一半是清水,而另外一半则是红红的?”
“这不是清水,这叫清汤,你们知道这个锅底叫什么吗?”
两人迷茫的摇摇头。
“这叫鸳鸯锅!!一半是辣到可以爆炸的,而另外一边则是清淡如水,具体就得看个人的口味,还有这些酱料都是我专门为你们调配的,来,赶紧尝一尝吧。”
李长安倒也不多说,自己开始动筷子,把那些生的羊肉牛肉给丢进锅里,随后便开始教他们如何使用。
..........
“哇!!这火锅可真是够火的,小掌柜你的话果然没错,来咱们喝上一杯。”
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