第11章 合伙（1 / 2）

李昱夜里十一点多才回到家，蔡桂花听到动静刚忙披着衣服出来：“咋这么晚才回来呀？”

“不等个两三个点儿也唬不着东西呀。”李昱理由强大，却多少透着那么点儿心虚。

蔡桂花只当是儿子累了，也没多想。

见李昱提着水桶往储好了水的缸里倒，虽然看不清，但觉得不像是小龙虾，便问：“抓的啥呀？”

“泥鳅。”李昱有些郁闷。

原想着下地笼抓小龙虾，结果起上来一看，龙虾没几只，全是大大小小的泥鳅。唯一让人欣慰的是逮住两条大黄鳝。

可两条也不顶什么用，就让李倩拎回家炖给香儿和小泉儿补身体。

“哎呦，放了呗，拎回来干嘛。”蔡桂花一脸嫌弃。

泥鳅土腥味儿太重，没什么人愿意吃，所以也不值钱。

“别，这玩应儿做好了一样好吃。”李昱语气颇为自信。

“给你能耐的……”蔡桂花有心损落两句，可一想儿子能把小龙虾做的那么好吃，说不准真料理泥鳅的法儿。

李昱当然自信了，甚至比做小龙虾还自信。因为他做泥鳅的办法，是在部队时跟炊事班的老班长学的。

那位老班长退伍后回老家开了个主打红焖泥鳅的小饭馆儿，生意简直火爆到不行。

其实做泥鳅最大的难点就一个——去处土腥味儿。

绝大多数饭点都是选择用料酒葱姜腌制，或是烹饪时下重香辛料。但那是掩盖，并不是去除。

而去除的方法很简单，就是放到清水里养着。

泥鳅的土腥味是随着血液遍布鱼肉的，简单的清洗跟本没用，洗狠了又破坏肉质和风味。所以，只能放到水里让它慢慢的涂出泥沙，吐干净了，腥味儿自然就没了。

一般沙底儿泥鳅最少吐三天，泥底儿的最少五天。反正那玩应儿禁活，放阴凉地方清水里养半个月也不会死。

时间太晚了，蔡桂花不想磨叽耽误儿子休息，唠叨了几句便回屋了。

李昱属实是累了，冲了个澡，倒炕上一觉到天亮。

鸡叫时候爬起来，饭都没吃就到河边起了一遍地笼，送回家后草草吃了口东西，趁着天还没热，抓紧时间到溪里翻龙虾。

刚抓了十几条，给俩孩子做完早饭的李倩也来了。俩人谁也没说话，默契的隔着些距离闷声干活。等到将近十点气温渐渐上来的时候，已经抓了差不多两桶，足有三四十斤。

“下……下午我去你家帮忙收拾虾。”李倩脸色发红，声音跟蚊子似的，不知道的还以为俩人怎么样了呢。

实际昨天晚上他们就那么静静的抱了良久，直到实在站累了，才自然而然的分开。坐在岸边小声聊了一阵，分头起了地笼。重新装饵下好，李倩先一步回家。

李昱估摸着她到家了，才动身往回走。

“好。”李昱应了一声，正要拎起桶往家走，蔡婶儿急火火跑过来，离着老远就扯着嗓子喊：“小倩啊，赶紧回家。”

“出什么事儿啦！”李倩第一反应就是孩子有事，吓的声调都变了。