第460章 饭店的利润(1)（2 / 2）

饭店经过差不多一个把星期的低潮期以后，慢慢的生意就恢复过来了，一天的营业额从八千多块，慢慢的涨到一万多，吴飞看到元旦那几天的营业额差不多都有二万块了。

说到底，除了三达和老马的厨艺过关以外，饭店里面的食材也占了很大一部分的功劳。

饭店里面的食材，有八九成都是地道的农家菜，里面杀的每一只鸡鸭，全部是吴飞在附近村子里面买的真正的土鸡土鸭。

虽然价钱一点都不便宜，可是材料那是一点都没有掺假的。

慢慢的，饭店里面也有了不少的回头客。上次听姐姐吴莉说，有好几个大大小小的老板，经常呼朋唤友的来店里吃饭。

不过来吃饭的人，还是会习惯性的问一句：“老板，今天有没有王八啊？”

可惜问这话的人十有八九都会失望，吴飞从饭店开张到现在，一共也就给饭店提供过两次王八。

至于去市场上面买那些人工饲养的王八，那是想都没有想过的事情。店里要卖就卖真正高价的王八，低于一两千块钱一个，那是想都不要想了。

过了元旦以后，饭店里面的营业额差不多就稳定下来了。每一天都在一万三四左右，到了周末的话会高一些，一天有一万五六千块钱。

看大家看的差不多了，吴莉又拿出几张打印好的A4纸说道：“这上面的数目，就是这一段时间饭店里面的开支。饭店的水电费用交到上过月月底纸，一共是6500块钱。”

“交水电费的卡里面当时一共是冲了10000块钱，用到昨天，卡里应该没有剩下多少钱了。前几天我去查的时候，就剩下几百块钱了。等过完年马上又要往里面交钱才行。”

饭店里面的电费，一度是1块三毛钱。以前的照明用电才五毛三一度，一吨水也只要三块五毛钱。

等饭店开起来以后，电费就翻了一倍还不止，水费也涨到四块六毛钱一吨了。

饭店里面一天差不多要用150度电，一个月下来饭店里面的电费都要五六千块钱了，加上水费，差不多要七八千块钱。

除了水电以外，饭店里面买煤气也花掉了二三千块钱。不过吴飞看到最后一笔冲煤气的钱，还是12号的800块钱。

除了这些，就是饭店里面从吴飞那里买菜的钱了，占饭店开支里面最多的就是给吴飞的了。

饭店里面大部分的菜，都是吴飞从村里买上去的。少的时候就放在村里到县城的班车上面，花十块钱的运费带到县城里。

要是多了的话，有时候是吴飞送上去，要是吴飞忙的时候，就姐夫张毅彬下来拉上去。

吴飞统计了一下，买菜差不多都有15万块钱了。不过这里面还有很大一部分，是吴飞在村里买土鸡土鸭的钱，最后真的落到吴飞口袋里面的，差不多有十万块钱左右。

不过吴飞还没有算那个账呢，也不知道给饭店在村里买菜花掉了多少，而自己的菜又卖了多少钱给饭店。