第182章 杀猪 2（1 / 2）

三小忙活了半天，而且全部都是体力活，三小早就已经饿得不行了，但是宁奋并没有给他们吃的，而是让他们自己去锅里捞出从猪头上剔除的骨头，上边有肉，小时候，宁奋最喜欢的便是有人煮猪下水，因为从猪头里提出的骨头，通常都是给小孩子吃的。

宁奋看着吃的满脸是油的三小，觉得也很开心，现在宁奋终于有种过年的感觉了，在伯爵府，宁奋一直没有所谓的过年的感觉，可能在宁奋的骨子里还是一个现代的农村的习性还在影响着他，过年就要热闹，看着打打闹闹的三人，宁奋觉得有些年味了。

三小在吃，宁奋在做什么呢？

宁奋在做血肠，说起杀猪，不得不提及东北，宁奋不是东北人，但当年也有过东北的朋友，有幸经历过一次东北的杀猪菜，至今难忘，而这个血肠，便是这杀猪菜其中的一道，而且是相当出名的一道菜。

猪血里面兑些水，加上葱姜，咸盐，用大肠、小肠一灌，这便是杀猪宴上一道主菜——血肠。虽然宁奋是第一次做这个，但宁奋觉得这东西应该做的不会是太难吃。毕竟里边都是些天然的好东西。

孙三现在也有任务，他的任务便是准备今天晚上的饭，现在天短，一会便天黑，再加上三小实在是饿的不行了，所以宁奋让孙三准备吃的。

这孙三不得了，如果不是孙三有这手艺，宁奋离不开，宁奋真的打算让他去伯爵府去当一个厨子，不过现在也不晚，孙三本来便是宁奋钦定的明年伯爵府的厨子。

不得不说，孙三在做饭这件事情上，特别的有天赋。

炒菜这个东西最早南宋出现的炒菜，南宋发明的榨油，北宋以前没有油，所以只有煮，蒸，烤。更何况是现在的唐朝，大多以煮为主。

但是宁奋无意中发现孙三在做饭上有天赋之后，便开始教了孙三一些做菜的手法，当然只能说是基础，虽然宁奋知道的名词不少，但是真的这些名词到底是怎么操作的，宁奋是一概不知。

但是孙三在宁奋培训了几分钟之后，迅速的掌握了要领，然后再接下来的几天里，向宁奋展示了自己非同不一般的做饭技巧，什么生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等等，样样精通，至少比宁奋强，宁奋只知道炒。

“哇，少爷，好厚的膘。”

现在还称呼宁奋少爷的只有孙三了，绿柳再很早之前便已经不在这样称呼宁奋了，她觉得宁奋已经算是一个有地位的人了，说话做事一定要谨慎。

穷苦人家最喜欢一定是大肥的肉片子，因为长时间的做体力活，肥肉中富含大量的脂肪，可以让人们长力气，这也是百姓们喜欢吃肥肉的原因，只有吃穿不愁的有钱人才喜欢吃瘦肉。

孙三拉下几条子腰排拿到锅里煮，把肉切成小块，放到院子里面一冻，外面的工作就算完活，这些肉不怕坏，天太冷了，这些肉很快的结冰冻上了，可以说现在就是一个天然的冰箱。

孙三将肥肉切成了小片，然后拿了一些大骨棒一起放在锅里煮，放点葱姜，可惜没有蒜，蒜这个东西现在还没有引进大唐，不一会，锅里便散发出迷人的香气，正在低头奋斗的三小放下手中的骨头，齐步走向了孙三那里，因为这个味道是孙三那里发出来的。

宁奋使劲的抽了抽鼻子，味道贼香，本来便有些俄的宁奋，肚子中馋虫彻底的被孙三给调动起来了。