第42章 见一见就见一见（1 / 2）

“徐阳，现在就我们两人，你和我说实话，真是嫩豆腐的原因？”

张扬离开后，王元刚再次询问。

“王师傅，难道我还会说假吗？味道你刚才品尝过，远远达不到之前麻婆豆腐的味道。”

“不，正因为味道我才觉得和食材关系不大，如果菜品味道差距小我能够理解，但差距太大了，原料影响的不会太多。”

王元刚好歹了做了几十年厨师。

菜品烹饪出来有味道差距很正常，再怎么标准很难做到一模一样的味道。

除非所有条件完全一致，否则会有差距。

对于食客们而言，这样的差距微乎甚微，可以忽略。

但徐阳今天这份麻婆豆腐味道和之前相差特别大，简直是一个天上，一个地下。

尝了刚才的那盘菜，食材没有变质，王元刚没有品尝到原料有不同之处。

所以认为徐阳没有说真话，考虑到张扬在有可能，现在张扬离开了于是又询问了一遍。

“王师傅，多少会有些影响，那样的味道必然需要好的食材，在食材方面有问题肯定会产生影响，另一个就是太过于疲劳导致。”

徐阳还是同样的说辞。

真正的原因当然有，只是不能说。

见他这么说，王元刚点了点头没有多说。

“徐阳，出现一次这种情况，就可能出现第二次这样的情况，一次也就算了，三番五次的话其他人可能会有意见。”

“我知道，所以有了一个想法，准备和厨师长说一说，希望可以缓解问题。”

在得知原因后，徐阳必须要想应对的办法。

他知道照这样子下去，一定会出现第二次这种情况，不可避免

王元刚来了兴趣，询问道：“什么样的想法，说来听听。”

“是这样的，现在每天慕名而来要求指定烹饪的客人越来越多，有时候下午2点，晚上9点多还会产生新订单。”

徐阳说的仅仅是工作日。

像是周末的时候，可能一天有10多个小时都在烹饪，没有半刻休息时间。

“随着知道的人越来越多，我担心接下来每天烹饪的时间会更长，有时候根本忙不过来，我的想法是每天限量指定菜品。”

“每天限量？怎么个限量法。”

想了想，徐阳说道：“比如说麻婆豆腐，每天烹饪的次数控制在10次，次数达到后就不再烹饪，不管是指定订单还是非指定订单都只有10次的次数。”

“再比如说鱼香肉丝，这道菜点的人同样比较多，但味道和麻婆豆腐相比，要稍微低一些，可以控制在15次以内。”

这是徐阳想到最好的办法。

可以说是唯一的办法。

不是没考虑过其他的。

比如说重新回到烹饪全部菜品的时候，不再烹饪解锁了的菜品。

不过徐阳现在主要烹饪的是指定订单，取消对于指定订单没太大影响。

总不能不再让食客指定某一位厨师来烹饪。

显然是不可能。

“我明白你的意思了，在规定了每天的烹饪次数后，不会产生太多的疲惫，从而减少影响。”

“没错。”

“厨师长不会同意的。”王元刚摇摇头说。

“你来饭店时间不长，最近一段时间厨师长对你很是照顾，提出的要求基本上有求必应，那些还可以理解，这件事很难。”