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第1140章 鸡啊(1 / 2)

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看了一圈,柯百佳表示,这东西还分那么多号,还是算了吧。

也不适合没结婚的时候就去贸然送人。

那成什么了,简直是明示般的暗示。

镇上的日子,是要惬意自由很多,柯百佳的苏菜叫得出名号的差不多都做了,有些菜式因为融合了挺多其他菜式的,柯百佳就没有连那些都一一全部做干净。

苏菜算是告一段落了,柯百佳开始目光看向了粤菜。

虽说比不上苏菜是国宴常客,粤菜和川菜这两个菜系,知名度可不低,虽然是起步比较晚的菜系,但它影响深远,书吧上的美食杂志都写了,港、澳以及世界各国的中菜馆,多数是以粤菜和川菜馆为主。

粤菜又称广东菜,是中国八大菜系的代表菜之一,源自中原,起源可远溯至距今两千多年的汉初,到了晚清时期逐渐成熟。

随着历史变迁和朝代更替,中原移民不断南迁,带来了“烩不厌细,食不厌精”的中原饮食风格。

因此粤菜用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新,品种繁多。

粤菜主要由广府菜、潮汕菜和客家菜三大类组成,其中以广府菜为代表。

现在的柯百佳做菜不光是盯着菜谱了,有时候也会稍微了解下背后的美食文化。

比如说粤菜吧,鸡的料理占据半片江山,在业内以及美食圈子一直流传了一句话:“无鸡不成宴。”

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