第1208章 烂糊（2 / 2）

翻开一本带图的书籍：“教你做四季常开手工花卉，首先先准备一张喜欢颜色的彩纸，美工刀，浇水，就可以进入我们的制作了，第一步，先将纸张裁剪成方形，之后按照下图折成等分然后剪出来正五变形，像这样折好，取得折痕……”

她的天分似乎都用在了做菜上面，做起这个手工，显得有些笨手笨脚。

在温度适宜的空间里，她连续做了一个小时，做得鼻尖都要开始出汗了，才做出来一个形状能分辨出来是喇叭花的。

行吧，能完成一个也不错，总归不像前面，不是不小心弄破了，就是折痕太用力倒置不美观。

下一个会更好的。

活动了一下手部，柯百佳将材料都收到仓库去了，要是不放到仓库，空间自动给它复原了，那她才要哭。

相比于折纸牵牛花，做菜对她来说就得心应手多了。

今天做烂糊鳝丝和荷叶粉蒸肉。

烂糊鳝丝，是浙菜中的一样，听名字就知道主料是擅于了。

将活鳝鱼放在沸水锅中汆至嘴张时捞出，用竹签划去骨，去肠，切成五厘米长的丝，洗净，炒锅置中火，下入熟猪油，烧至四成热，放入虾仁滑熟，青椒丝、熟火腿丝、熟鸡脯丝用沸水焯过，炒锅置旺火，下入熟猪油烧至七成热，放入鳝鱼丝略煸，加入黄酒、酱油、白糖、白汤和糟油烧一分钟，加味精炒匀，用湿淀粉勾芡，起锅盛入汤盘。

用手勺背在鳝糊中心压一圆坑，撒上胡椒粉，淋入芝麻油，再放上火腿丝、鸡脯丝、虾仁、青椒丝和姜丝，同时，将蒜泥放在圆坑中间，把熟猪油烧至八成热，浇在蒜泥上即成。

工序不多，也就是材料的准备稍微费点事儿。

这道菜没有细刺，善于的肉也比较鲜嫩软，这么一烹饪，各项味道都融合得恰到好处，简直是最佳拍档。

柯百佳打算将这个菜纳入后天下乡送温暖的物资中。