第1724章 没有人能随随便便成功(2 / 2)
而你想要暴增出餐的速度,那你就要多雇厨师,而这就会提升成本。
料理包的出现,则完美的解决了这个问题…、
而以前,大家只能对名厨集团的料理包,是百般研究,最后百思不得其解。
反正大家想破了头,也想不明白,人家到底是怎么做到的。
在保鲜,口味,和食品安全方面做到如此的均衡!
后来有人把他们在待门岛上的食品研发中心报道出来之后,人们才发现。
果然没有人是能随随便便成功的!
人家之所以能成为快餐界的六边形战士,之所以能够走出国门。
把中式快餐开遍全世界,那是因为,人家在待门岛上,养着上千名的食品研发工程师!
这些人每天琢磨的就是,如何搭配食物,让食物更加美味,顺带着研发食品那看似不起眼的外包装。
知道这些之后,大家也就释然了。
羡慕吗?那是真羡慕!
嫉妒吗?说不嫉妒,那怎么可能!
可你恨他嘛?那还真就恨不起来,甚至心中还隐隐对这家企业非常佩服!
因为这可以说是国内第一家,如此重视科技研发的餐饮界大佬!
要不是他们,大家还真就不知道,原来还可以这样把餐饮和科技链接起来。
可在说回来,你想学吗?
根本就学不了啊!
人家的作业,岂是那么好抄的?
这时候,大家也就想起了那句话:没有人能随随便便成功!
原来是真的啊!
当初名厨制造犹如彗星一般崛起于国内餐饮界的时候。
多少人都站在旁边冷眼旁观,甚至很多人都在打赌,要不了多长时间,他们就会快速陨落的。
毕竟这样快速崛起,然后又快速陨落的餐饮企业可真是太多太多了。
因为这餐饮企业,面临着一个很大的难题,就是一旦要是走上快速扩张的快车道。
那你的口味如何保证就会成为最大的难题。
一旦口味不能保证,那你就会面临客户粘度降低,客户流失的问题。
等到消费者真正的抛弃你,那你这饭店里挂也就不远了。
还有另外一点就是,众口难调的问题。
要知道H国幅员辽阔,各地区的人口味不一。
洋快餐之所以能在国内迅速流行,就是因为他们和国内的餐饮走的不是一样的路子。
人家的食品是全新的外来食物,所有地区的国人,面对这种新鲜外来货,都有一个从头开始接受的过程。
这还好办!
可如果你做传统的中式快餐,那就不一样喽。
北地的消费者喜欢口重,东南的消费者口味偏甜,而粤东的地区的消费者,则喜欢吃新鲜的味道和口感。
西部的消费者口味,则重辣,爱酸。
所以这就难搞喽!
你说你的产品,到底怎么做,才能满足所有消费者的需求?
所以当初名厨制造刚刚兴起的时候,其实很多人都不看好他们的。
都等着看他们的笑话的。
可谁能想到,这众口难调,到他们这里却变成了众口不再难调!
人家真就把这问题给攻克了。
以前大家想破了头,也想不明白,他们到底怎么做到的。
可后来当得知人家在待门岛上,养着一只上千食品工程师的专业团队之后,这些人也就释然了。
有这么一帮高知天天帮你研究,怎么整合消费者的味蕾,你说人家为啥能成功?
所以,还不服气吗?
谁敢啊!
还敢嫉恨人家嘛?
还真就恨不起来,因为人家做到了,你们所有人想做,却不敢做,也做不成的事!
确实,想想都头皮发麻,一千人以上的研发中心啊!
这得话多少钱?
这些工程师,平均月薪怎么也得一万五吧?
一个月,这工资就得多少钱?
换了别家企业,别说养一千食品工程师了,就是一百个,他们都养不起,也不愿意去养。
而且很多企业的老板,宁可把这钱拿去给服务员么打鸡血,搞什么极致服务。
也不会花钱去研究食品的营养搭配,口味,还有包装运输上面…
↑返回顶部↑