第16章 螺蛳粉（1 / 2）

下午的时候，宋知星窝在沙发上看电视，怀里抱着自己做的炸薯条。

她看得正在兴头上，时不时拿起一根沾了些番茄酱往嘴里丢。

手指长度的薯条炸得很脆，土豆味很香，她丢进嘴里咬一口发出嘎吱声，听起来声感格外好。

除了薯条还有带点甜口的洋葱圈、喷香的炸玉米烙和炸鸡肉块。

茶几上还摆着她自己做的珍珠奶茶，来这这么久了她太想喝奶茶了。

虽然手机上也能点吧，但自己动手做更有意思，而且也更健康些。

珍珠奶茶的精髓就在于珍珠了，水烧开倒入红糖，搅拌均匀后分次倒入木薯淀粉。

不能一次性倒下去，不然很容易结块搅不开，这个地方需要一些技巧，若是搅拌不好就很容易变成一堆不明物体。

将搅拌均匀的倒在硅胶垫上揉成面团，再将其揉成一段段的长条状，切成小丁块，搓成圆滚滚的样子，这个就是珍珠的初步形成。

锅中烧开水，将珍珠倒入其中中火煮20分钟，切记中途要搅和几次，防止其粘锅。

煮到珍珠外围都透明了，中心还有点实心的时候，盖盖关火焖20分钟，这样开盖就能看见晶莹剔透的珍珠了。

全部捞出来放入冷开水里浸一会，使其口感更为Q弹。

这时候我们准备奶茶，奶茶很简单，你还可以根据个人口味需要，做原味、焦糖、抹茶味的等等……

锅里烧开水，放入红茶茶包，煮至茶香四溢，再倒入牛奶搅拌，放入适量糖搅拌彻底溶解。

再将茶包去掉，过筛出多余的茶渣和奶皮即可。

最后在自己的杯中倒入珍珠和奶茶就大功告成啦～

浓浓的红茶香气，加上奶香碰撞在一起，别提多般配了！还有Q弹软糯的珍珠，让口感层次更为丰富，冷藏以后食用更佳！

卡路里之间的碰撞简直就是美食的天堂。

宋知星嘴里不停歇，窝在沙发里很是自在。

难得的周末，宋父和江瑶也待在家里陪着宋知星，他们坐在侧边的沙发上。

宋父在最边上的位置，江瑶和宋知星靠得近些，因为她们俩要吃零食。

两人面前也是一人一杯喝的，不过宋父面前的奶茶没有加奶，主要是茶还有珍珠，他不喜食牛奶。

而江瑶比较喜欢喝拿铁，所以就给她准备了拿铁和珍珠，味道也还挺特别的。

几人正和谐地边吃东西边看电视，这时王妈走了进来说：“先生、太太、小姐，林家来人了。”

宋父抬了抬眼镜，第一个反应过来，接着是江瑶，最后是还有点不敢置信的宋知星。

“林家……林家？？？”宋知星嘴里还叼着一根薯条，满脸惊讶地喊出来。