第591章 膨化工艺（2 / 2）

王师傅也是欣喜的一点头，说道，

“叶厂长要是认同我的做法，那自然是好。即便是这个东西没有那么好做，我也愿意和叶厂长一起，研究研究其中的做法！”

“毕竟老祖宗传下来的那一套东西，虽然管用，但是也要经过革新，才能适应现在的时代。我可不想让外来的那些西点手艺，占据了中国的市场，搞得我们好像中国的艺人，没有什么创新似的！”

王师傅这发自肺腑的一番话，也是让叶欢有些感动。现在有担当的人，已经不多了。在自己的行业那边养家糊口的同时，还有担当的为这个行业整体而着想。这样的人物更是不多见。至少在叶欢重生之前的那个年代，这样的人物，几乎是已经绝迹了。

没有谁会想着整个行业会是怎么样的发展，没有谁会想着为着自己的传统手艺的未来着想。所有人都忙着养家糊口，技术好的，忙着挣大钱，买大房子。人都是自私的，这话不假，但如果所有人都自私，那历史的车轮将会如何往前滚动呢？

叶欢的心底里面也是认可了这个王师傅，二人顿时也是一见如故，一同敲定了这个新式雪米饼干的研究。

其实不光是这个简简单单的雪米饼干，后面还有更多种多式多样的甜点，咸点等等小零食，但是无一例外，几乎都是需要膨化食品的加工技术来支持。如果解决不了膨化食品制作方法，这个问题就做不下去其他的之后的一系列食品。

也唯有有打开这个膨化食品的制作工艺，才能真真正正打开中国新式食品的大门！

……

接下来的几天，叶欢几乎是和这王师傅也是天天泡在研究室里面，研究的这种膨化工艺的最好做法。

虽然说是什么研究室，但其实就像是厨房一样，有烤箱有蒸箱，啥都有，还请来了食堂里面的蔡大厨一同过来观摩。

其实说起制作甜点这种东西，叶欢不过是一个门外汉。但是不管是作为这个将来食品加工厂的厂长，还是说这个合伙人，叶欢于情于理，都要过来帮着一起看着，总不能自己坐享其成。

况且叶欢一个重生过来的人，至少对于重生起来那些食品的口感和样式还是有着一些记忆的，所以对于这些东西的制作，叶欢还是能提出一些建议的。而这些建议对于研究膨化工艺做法的王师傅来说，那可以说是十分的宝贵！

王师傅也是那种，一旦陷入了专业的研究之中就废寝忘食的人，而叶欢更是十分欣赏这样的人，所以对王师傅的要求也是尽全力的满足了。

王师傅要烤箱，叶欢二话不说，当天就从市场上给他搞来了一个高级烤箱。王师傅，要中国叶欢就从食堂里面给他调来新买的那个大蒸锅，其他的像什么大米，高筋面粉，泡打粉等等等等高等的食材，叶欢也是尽全力的去支持，满足。

然而王师傅也是没有辜负叶欢的支持和期待，对于这个膨化加工工艺，虽然是研究历程中几经波折，甚至走上了不少的弯路。

但最终还是给王师傅这几个人，折腾出来了一种方便，安全又快速的膨化工手艺！