第172章 方便面（2 / 2）

毕竟单就应急来论，方便面可比火锅快捷多了。即便是在没火没水的情况下，咱还能直接干吃不是。

且还可以变幻各种口味。

“不止呢，还有早晌陛下吩咐人从宫里赐下来的牛肉……”

这样啊，那就更好了。

说干就干，李月贞让人给面粉稍加了些盐后，和面、醒面，再擀薄、折叠、切细条……

紧接着上蒸笼、下油锅。

由于面条是被团成圈后下锅炸的，所以很快的，各处篦帘上便都摆满了一个个窝丝状圆形面饼。

李月贞掰下一块尝了尝。

嗯，不错，就是那个味。

面有了，接下来就是各种口味的调料了。

所幸动物的油，冷却下来都是可以静成固态的，倒也方便携带。

李月贞看着已被几人吃掉大半的鹿肉，暗道这要不是想着给她们留着点儿，估计早没影了吧？

鹿肉不仅鲜嫩可口，它的营养价值也非常的高。而且可烧、可烤、亦可炖汤。

她先让人把剩下的鹿肉剔骨，然后连同先前几人剔下来的一起焯水、洗净、熬汤。

再把小三叉部位的那些肥瘦相间的嫩肉给切成小丁。

起锅下些肥肉熬油，捞出油渣后下葱姜蒜末炸出香味。

然后下入肉丁爆炒，直到炒出水分后，再放各种香料粉、盐、酱油、豆瓣酱……

鹿肉酱料便做好了。

然后是麻椒鸡肉味。

需先卤煮小半时辰，然后再切碎炒制，后面与鹿肉酱的做法大体一致，不同的是炒出油后还要加茱萸和麻椒水。

再然后是鲜虾蟹黄味……

酸菜牛肉味……