第193章 蓝大师傅的烹饪课开始了(2 / 2)
“好,关键的时候来了!”
蓝云聪把所有的配料都混匀了。开始把肉团搅打上劲儿。
这就是关键步骤了。
至于那些调味料,蓝云聪只给她们放平时买得到的。
那些自己才有的调味料,不会跟她们露出来的!
四位学员已经开始不同程度地跟不上进度了。
雁嫣然果真是最有经验的,她的肉馅打得最像样儿!
“嫣然小姐棒棒哒!”
蓝云聪开始逐一指导。
“完颜姐姐,你这摔打的劲儿不小,就是肉馅跑出去的有点多,再小一点劲儿就好控制了。。。”
“黄小姐,你这劲儿还得大点,不然摔打不成型,肉丸都会散掉。”
“贾小姐这个做得很好了,加油!”
我k!蓝云聪都不知道怎么说,我特么还怎么指导自己的情敌?
但她还是表面不动声色,而且就算她做的不够好,也夸。
这,多大度!
“聪聪辛苦了,渴了吧,来,吃口瓜。”墨正轩开始了他的表演。
“殿下!你这来围观的,不要影响学员们上课呀!”
“好的,你吃一口啊!”
墨正轩把瓜递到她的眼前,蓝云聪拗不过她,咬了一口。
“甜!”蓝云聪猜到了墨正轩的用意。
这俩人心照不宣。
不过吃醋的人,范围有点广。
蓝云聪开始教大家团丸子。
手上沾点水,丸子不沾手上。
好家伙,四位小姐姐团的丸子大小不一,黄玉容真是个千金大小姐啊,团的丸子要比雁嫣然的小一半!
“好了,学员们,差不多了,现在咱们起锅烧油。油温控制在六成热。就是用筷子来试一下。”
蓝云聪又在给大家做示范。
“来,看看,就这种冒泡的程度,就可以准备下锅炸丸子了。”
蓝云聪示范着把丸子下了锅。
稳稳当当炸了起来。
四位学员也学着做起来,但状况百出。
黄玉容的丸子散了,贾青青的丸子太大溅起了油差点烫到她,完颜昭的三个丸子粘在一起了,雁嫣然不错,有模有样,大小合适,也没出意外。
“来来!”蓝云聪指着公主府的厨子。
“一会儿你们去和面,擀点面条,中午府里吃卤肉面,她们练习的这些肉丸子,我一会捣碎了给大家做面条卤子。”
蓝云聪看着那些奇形怪状的狮子头,已经想好了物尽其用的好招数了。
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