第729章 剁椒鱼头(有男主)(1 / 2)
“你给我认真点。”甘蓝发现颜依斐在开小差,捏着他的手稍微用力,差点切废了她的鱼皮。
被捏的颜依斐回神,“好的甘蓝老师,我一定认认真真!”
“那我放手了,你自己切。”甘蓝趁着这个时间还可以来蒸个鱼头,切鱼皮这种事情就交给他们的小队成员吧,她现在是佛了,就算切成渣了,她也要凉拌给他们吃下去,虽然很丑,但也不会影响口感,还都是他们亲自切的,肯定会欢喜的。
小队成员:“……”并不。
准备另一个大盆,和超大蒸笼,至于为什么会有这么大的蒸笼,因为需要蒸的东西很多,所以设计得很大,可以一次性蒸很多东西。
等下装剁椒鱼头就用这个瓷白大盆好了,至于不锈钢盆来装那太影响美观了,早知道就用小点的鱼头来了,大的太费劲了。
盆里用姜片来垫底,把腌制好的鱼头摆上,水开后放进蒸锅里蒸,这么大要蒸个半个小时左右才会熟。
接下来就来做凉拌蟹和生呛虾吧,至于鱼生,可以晚点再做,反正这个是最好做的,片个鱼就完事了。
取出一大盆处理好的螃蟹,杀虫掀盖去肚脐去蟹腮,蟹腿也已经拍好了,拍扁的蟹腿更好入味,蟹身切成四大块,这些都是料理机器人做的,交给战士们她不大放心,海蟹都挺大只的,每一只的品种和颜色都不相同,也不知道待会吃起来哪种口感更棒。
这么大只起码要腌制两三个小时才能够入味,正好赶上晚饭了,至于午饭就不需要吃了,一个个的边干活边吃东西,能饿得到他们吗?
她现在只需要完成最后一步就行了。
甘蓝现场拿起一只活蟹,教直播间里的学生怎么清洗和拆蟹,这一只都是满满的蟹膏,正赶上秋天吃螃蟹的日子,刚才那几个大盆里也满是蟹黄和蟹膏,待会肯定超级超级好吃,光是想着嘴里就自动分泌出液体了。
教学完毕,开始弄调味料,准备一个干净的盆,倒入已经切好的小米辣、蒜末、姜末和香菜,“你们喜欢辣一点的呢,还是微辣还是特别辣呢?”
“稍微辣一点吧?”正在勤勤恳恳切鱼皮的颜依斐道。
高海洋:“学妹,我喜欢微辣的程度再加上一点辣的。”
“学妹,你就做适合你口味的就好了,你做啥我们吃啥。”陆子俞憨笑。
“亲爱的颜依斐,看看陆学长,你要跟他多学学,多会说话。”
颜依斐瞬间化身为复读机,“那,你就做适合你口味的就好了,你做啥我们吃啥。”复读完毕,又重新补上了一句,“只是……真的不要太辣了……”
“好。”甘蓝又加了一大把的小米辣。
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