第274章 孤独的同路人(1 / 2)
抬头,看到来人身影的瞬间,张君宝明显的手都抖了一下,许久未见的身影,记忆中却依旧那么的清晰。
“张胖胖,我们又见面啦!”依旧是那悦耳欢快的声音,女孩笑魇如花,纤细白皙的手指,伸到了张君宝的面前。
“唐……唐糖……好久不见!”张君宝有些慌张的擦了擦自己的手,轻轻的和女孩握了握。
简单的几句,几人便在一旁的凳子坐了下来,看着张君宝的小摊完成最后的工作。
不知道是错觉还是怎么的,总感觉随后的十几分钟里,胖子似乎迎来了自己的高光时刻,动作是越来越快,人流快速的减少着。
时间一点多。
“总算是结束了!”
随着最后一个顾客,心满意足的端着食物离开,大食林的小摊前,总算变得清净了,所有人也总算是松了口气。
盖上最后一锅煎饺,煮上最后一锅面条,这就是众人迟到的午餐。
“张胖胖,快点——快点——快点——”张君宝在收拾操作台,而唐糖却像蜜蜂一般围着张君宝转着圈圈,嘴里不停的念叨着嗡嗡嗡的。
陈涛等人在收拾工具,清理桌子,几张桌子一拼就足够他们坐下了。
一锅煎饺,连着煎锅一起端了上来,“滋滋”的溅着油花,香气扑鼻。
一人一大竹筒荞麦面,Q弹的面条荡漾在清澈的汤汁中,同样散发着一种不同的,诱人的香气。
两只乌骨鸡,被张君宝从瓦罐中捞起,瓦罐中最后的一点汤汁也被倒了出来,放在大瓦盆中,这是一整个瓦罐的精华了。
张君宝,亲自将几样食物端到唐糖的面前,顾易他们一圈人,包括林家兄弟,都没有急着吃,而是静静的等着唐糖先试味。
顾易他们这个圈子中,没有人能够给张君宝提出建议,只有‘很好吃’,‘贼好吃’,‘太好吃了’这种,却不是张君宝需要的。
也只有唐糖,才能为张君宝的食物,给出最为精准的评价。
唐糖也不推辞,很是自然的接过林紫递过来的筷子,捡起一只煎饺放到面前,试味这种事情在她的生活中是在常见不过的一件事情了,而且她也喜欢美食。
点点黑芝麻,几粒青葱,在高温的空气催烫下,散发着芝麻与青葱的香气,与菜油的香味相衬托。
底部淡黄的脆壳,薄薄的,饺子皮略微的晶莹,可以看到里面晃动的汤汁。
“底部的脆壳,饺子皮的坚韧,厚实的牛肉,Q弹的鲜虾,组成了口感上丰富的层次感。汤汁浓郁鲜香,有雪花牛肉的馥郁多汁,也很好的保留了鲜虾的鲜甜。
牛肉用活地柳木枝捶打,敲断纤维,很好的做法。而且牛肉中带着柳木淡淡的清香,加热之后,融入到了汤汁之中,和鲜虾的鲜甜之间,构建出了一副完美的春的味觉视图。”
轻轻的捡起一只,小心的放入口中,咬破其中的一角,微烫的汤汁率先流入口中,一口在一口,唐糖小心而又认真的咀嚼着。
“再试试这个。”见唐糖将煎饺吃完,林紫又将荞麦面推到了她的面前,催促道。
“药材和鸡汤的香味融合,代替了一些不必要的香料,味道很温和。用鲜竹筒做容具,竹衣能够增添清香,吸附油腻以及杂质。”唐糖低头,轻轻的嗅着。
“面条筋道,是上好的高山荞麦面粉,带着新谷物的香气,用的是纯蛋和面,靠反复揉搓上劲。
面条中间的肉蓉,应该是雉鸡肉,品质极佳,肉质紧实有韧性,中间的咸鲜颗粒,是极品的瑶柱,风干的海味,带着浓郁的鲜香。
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