第73章 备店（1 / 2）

莫蓝惜看着他们两人吃得大汗淋漓，本来大哥吃得三鲜的，看到萧夜吃辣吃得非常爽，也忍不住尝了几口，两人就开始了你争我夺的。

莫蓝惜心里偷偷发笑，幸亏自己辣锅里面放的辣子都不多，这两个人明明都吃不了辣，还忍不住多吃。

“原来我做的火锅这么好吃啊。”莫蓝惜见他们都吃完了，桌上的菜没剩下多少，不禁感叹道。

两人看着莫蓝惜一副等着夸奖的样子，都忍不住笑了起来。

“是啊，太好吃了。”莫清华动了动自己嘴唇有些辣痛，但是非常过瘾。

“确定，什么时候开业莫姑娘说了算。”萧夜更是直接，他相信这个火锅只要一开，肯定会火遍全城，而且生意不会比天香居的差。

“那就等我们这个月分了分成吧。”现在已经是二月底了，上个月的分城已经拿到手里了，除去成本，她和大哥虽然存不少，但是要开一间稍微大一点的火锅点还是不太够，她可不想每次都占简夜的便宜。

“莫姑娘这样就见外了，店铺、人员我都有，我相信我们一个月就可回本，到时候你们可以将我多付的扣给我就行了。”和安城是他的领地，这点私房只是冰山一角，他根本不在乎这一个月租金，这么说只是为了让莫家兄妹安心。

“那我们应该想想店铺开在哪里？而且需要订制这种锅。”这是开店最基地的需要，而且最重要的是在这个时代根本没有酒精块这种说法，这个也是一个难题。

这个好办，在天香居隔了几家的望春楼，跟天香居小不了多少，一楼大厅二楼包厢。就放那家吧。“萧夜喝了口莫蓝惜熬制的雪梨水，随意的说道。

“就那家？”莫蓝惜睁大眼睛，这也说得太随便了吧。那个望春楼她可是知道的，光是一楼就可以放下三十多个桌子，楼上的包厢十几个，生意看着也还不错啊。这位爷竟然说要那家就要那家，未免有些太……

“怎么了？除了天香居就那家的位置和地方最符合，或者你们看上哪家了？”萧夜放下茶杯，一脸认真的问道。

“望春楼是你的？”莫清华清了清嗓子，问道。

“嗯。”萧夜点点头。

莫蓝惜心里吐槽，怪不得说得那么轻松，原来是他家的啊。可是自己家的说改就改，这份霸气她就服他。

“望春楼外面看着不错，但根本不挣钱，生意不好，我正好想关了，这刚好。我让人收拾一下，可以随时开业。”萧夜想着，今天晚上开工，要不了三天的时间差不多就可以。

“可是火炉怎么解决？”火锅最重要的是火，这个她是一点办法都没有。

“这个放心，我们直接每个桌子底下建成餐桌，底下放火炉。”他们的快餐店都可以，火锅店自然也是可以的。

“嗯嗯，”莫蓝惜非常高兴，火锅最重要的菜品就是肉菜，刚才他们切得是牛肉，她相信以萧夜的能力羊肉，什么都是轻松的事情。

有了萧夜的保证，莫清华去取了笔墨，将小妹需要准备的东西都记下来。最重要的是菜品，吃火锅那些普通的菜这里都有，一家火锅店生意要好，不仅需要它的味道，还要别人做不出来的东西。

牛羊肉自是不用说，莫蓝惜准备腌制一些嫩牛肉，制作一些各种丸子，想到鱼滑，她沉思了半晌，还是将这道菜放到菜单里面，不管是丸子和鱼滑都需要人工的仔细打磨，这些都需要天香居的掌柜想办法了。