第252章 饹馇夹子（1 / 2）

灶膛里的木柴熊熊燃烧着，不断地加热着锅中的花生油。

油锅中热气氤氲，香飘四溢，不时的发出“兹拉”、“兹拉”的声音。

父亲时不时的往灶膛里添些木柴，以增加火力，保持热油不停的翻滚着，让锅中的油炸糕熟的更快一些。

每隔上一会儿，父亲就拿起大笊篱，来回在锅底轻轻的推动着，防止油炸糕粘锅。

父亲偶尔也会用笊篱捞起两三块油炸糕，仔细的看一看表皮，说道：“这炸糕现在有个七八分熟了，再炸上个一两分钟就全好了。”

随后，父亲把笊篱中的油炸糕都放进了油锅中，继续炸制一会儿。

一听马上会有更多好吃的，二林高兴地说道：“太好啦，很快就能吃到新出锅的油炸糕了！”

不多时，一锅油炸糕炸好了。

“嗯，这回时间差不多了，油炸糕出锅了。”父亲拿着大笊篱在锅中一划拉，很快就划拉满了，捞出之后在锅沿上轻轻的颠几下，控一控带上来的热油，然后放入旁边的盆子中冷却着。

没过多久，父亲就把锅中的油炸糕都捞了出来，控完油之后放到盆子里冷却着。

然后，父亲端起大簸箕，把里面的油炸糕饼胚，一个一个的捡起来，下到滚烫的油锅中进行炸制……

过了一会儿，二林从盆子里抓起一块还稍微有些烫的油炸糕，大口大口的吃了起来，含糊不清的笑着说道：“真好吃，实在是太香啊！”

父亲说：“二林，你别光自己在那里吃了，等会儿我把这个盆子里的油炸糕倒到那个大盆中，你把油炸糕摆放的整齐点儿！”

二林边吃着边说道：“好的，没问题。”

随后，父亲把油炸糕都倒进了那个超大号的盆子中。

待油炸糕稍微冷却了一点儿，二林便开始码起了油炸糕。

三口两口，二林吃完了那半块油炸糕，然后双手左右开弓，让油炸糕贴着大盆子的边缘，立起来，一块紧挨着一块，整整齐齐的……

不多时，二林就码完了大盆子中的油炸糕。

这时候，另一锅油炸糕也正好出锅了，不过还需要稍微冷却一会儿……

一锅接一锅的油炸糕不断的出炉。

熟能生巧，二林现在只用很短的时间就能码完油炸糕，其余时间就帮忙干点儿别的，或者是吃上一块油炸糕。

没过多久，二林就吃的饱饱的了，说道：“今天的油炸糕真好吃，吃的好饱啊，晚饭也不用吃什么了。”

……

过了两三个小时，家里终于炸完了油炸糕。

二林也很及时的将其摆放的整整齐齐的。

满满的一大盆子，色泽十分的诱人，让人忍不住总想吃上一块。

父亲说道：“油炸糕都炸完了，下面咱们先炸油炸饼还是饹馇夹子啊？”

“油炸饼吧，这个比较快。”说完，母亲端着一个小盆子出来了，里面装着一些早就和好的面。

“那行，赶紧开始吧！”父亲点了点头。

“嗯，先试一试这盆子中的面和的行不行，不行的话，再多发上一会儿。”母亲揪了一小块面，摊平在面板子上，成一个圆圆的薄饼，用刀在上面划上几道缝儿，然后就赶紧拎起来下锅了。

兹拉、兹拉——

不多时，父亲用长筷子夹起热油锅中的炸饼，给它翻了一个面之后，继续炸制着……