第389章 蛋糕新鲜出炉（2 / 2）

其实最开始调食材和蒸蛋糕有些类似，先在盆中放入鸡蛋，加糖、加牛奶、加自制的低筋面粉逐一混合均匀，只是接下来还需要加入黄油混合一下。

时下的奶酥就类似现代的奶油和黄油，刘辰星就把奶酥当作黄油用，切下来一小块将其融化了，就加入调制好的蛋液中一起搅拌均匀。

为了摊出的千层皮更为光滑细腻，当然还得把千层蛋液再过滤一遍，这样就可以拿出家里的锅，也不需要放油，就像摊春饼皮一样摊千层皮了。

大约一分钟摊一个千层皮，不一会儿就摊了九个千层皮出来再一旁凉着，千层蛋糕就成功了一大半了。

接着就开始制作奶油了，把奶酥融化，加入糖打发至黏稠状，就一层千层皮上抹一层奶油，加上切好的黄桃片，这样一层一层抹上去，她的黄桃千层蛋糕就做好了。

与此同时，蒸锅里的蒸蛋糕也好了。

正堂屋里，除了柳文苏不在，刘辰星一家都围在了主位的长案边。

“这个淡黄色的是什么？怎么看起来这么松软？而且看着也很有弹性，似乎按一下，就能弹起来……”说着，刘青山一只手就想往蒸蛋糕上按一按，看是否能够弹起来。

“啪！”

柳氏一巴掌打下去，没好气道：“小心按坏了！”说完却转头如沐春风地笑道：“阿星，你做的这两样是什么呢？”

刘辰星闻言将目光投向蒸蛋糕。

色泽淡黄，成海绵状，肉眼可见的松软又有弹性，蒸蛋糕成功了！

而有了最基本的蒸蛋糕成功，就不愁烘培其他各类蛋糕了，看着和现代千层蛋糕似模似样的古代版千层蛋糕就知道了。

有了这两样蛋糕产品，她的女子休闲食肆，蛋糕连锁店还远么？

“哈哈哈！”在家人面前不用忌讳，刘辰星拿着刀仰头大笑三声道：“这是我用鸡蛋和面粉为主料做的糕点，所以就叫蛋糕！大家尝尝看。”

说着一刀花下去，一家人一人一份。

嗷呜一下，一勺松紧口里。

甜松绵软的蒸蛋糕，超级美味的千层蛋糕，刘辰星吃得笑眯了眼。