第449章 当归鸡汤（1 / 2）

田小鱼很是麻利的把这大公鸡剁成一块一块的，放在水盆里面，淘洗干净，这才凉水下锅，煮开以后，就把这鸡肉洗干净控干水分，留着备用。

这母鸡也是用相同的办法，斩件淘洗干净，就开始准备香料。

田小鱼看着那灶台上并不齐全的香料，有些发愁，这好的鸡汤啊，总是要多用些香料才好，思来想去，田小鱼只能让那小工去帮忙买了一些当归回来。

这当归炖汤，对巧梅最是好，女人喝点当归，补身子。

那大厨看了个稀奇，这还是头一回看见有人用药材炖鸡汤的，就忍不住嘲讽道，“这位娘子，你是真的会做饭吗？这是药三分毒，你还把它们往饭菜里面放。”

“这个就不劳烦大哥操心了。”田小鱼笑了笑，并不去理会这个大厨。

把这药材和仅有的一些香料洗了洗，房子啊锅里，又把切好后的母鸡块儿放在砂锅里面，添上水，开始大火炖煮，等着水烧开了，就取出来一些柴火，小火慢炖。

其实这鸡汤，并不是什么难事，想要好喝，就是火候和香料的问题。

等把鸡汤炖上了，田小鱼又开始着手准备做烧鸡。

这会儿，慕苍梧端着一筐子洗干净的蔬菜回来了，看她已经操作上来，就道，“这么快啊？怎么也不等等我。”

“没有啦，我就是把鸡汤炖上而已，这鸡肉我还没开始做呢。”田小鱼接过上面还带着水珠的竹筐，里面都是一些青菜，萝卜这样常见的蔬菜。

因为之前已经处理过这鸡肉了，这会儿倒是把水分控干了不少，在锅里放了一点点的油，田小鱼准备把这鸡块煎一煎。

毕竟这鸡看起来很是肥腻，皮下都是油汪汪的一片。

“小鱼，你小心一点，这油四处乱溅呢。”慕苍梧听见那水油碰撞的声音，有些不由自主的后退了两步，看见田小鱼还离着那么近，就赶紧开口说道。

田小鱼见他那么模样，不由的笑出声，道，“我没事的，你放心啦，这不是有锅盖嘛。”说完，就把锅盖往上一盖。

慕苍梧见状，这才松了一口气，叹道，“这做饭真不是个轻松的活计。”

“这世界上，没有什么是轻松的。”田小鱼接了下句，又转身去切萝卜。

等着鸡肉煎的差不多了，竟是多出来了很多鸡油在锅底。

田小鱼就这那些鸡油把这葱姜蒜爆炒了一番，这才把萝卜和调味料放了进去，翻炒一下，倒了一些酱油，给这萝卜上了色，把鸡肉倒进去一起爆炒，添上水，慢慢炖煮着。

其实，这萝卜烧鸡加上水的时候，鸡汤已经炖出香味了。

那大厨嗅到这个别致的香味，忍不住问道，“这鸡汤竟是这么香的。”

田小鱼并未打理他的话，只是笑了笑，继续做自己的事情。

慕苍梧也晓得自己帮不上忙，只是坐在那里烧烧火，也唯独这样的事情，还能做一些。