第337章 守岁包汤圆饺子(3)（2 / 2）

这家种的松木菌比较干净，轻轻冲洗两遍就已经干干净净了。

将松木菌清洗干净之后，卫长蕖又洗了些小葱，老姜疙瘩，还有一大块半肥半瘦的五花肉。

卫长蕖先将那块半肥半瘦的五花肉平搁在砧板上，再抄起菜刀，嘻嘻唰唰的将整块五花肉都切成了小丁状。

五花肉切丁之后，卫长蕖这才将老姜疙瘩，小葱，新鲜的松木菌全剁碎成一堆，再捣鼓将切好的猪肉丁倒在碎蘑菇丁里，一阵搅合均匀了，最后再抄起菜刀噼噼啪啪的剁成肉泥。

那菜刀极为锋利，卫长蕖剁肉的刀工也是极好的，小片刻时间，就见砧板上的肉丁已经变成了肉泥，松木菌，老姜疙瘩，小葱已经全容和在了肉泥之中，剁好肉泥之后，卫长蕖这才往肉泥之中加入酱油，盐等调味料，一阵搅拌均匀之后，饺子的馅料算是准备好了。

这时候，春禾也已经揉好了面团子，春桃也舂好了花生仁。

卫长蕖将剁好的饺子馅料装好盘，再取下墙壁上挂着的大簸箕。

因为待会儿要在案台上包汤圆，便只能用簸箕将就着包饺子了。

春禾从卫长蕖的手中接过大簸箕，用干净的棉巾将簸箕擦抹了一遍，再撒了些干面粉在簸箕里。

在簸箕里撒上些干面粉，待会用来包饺子的时候，饺子才不会黏在簸箕上。

春桃将桌上的糯米粉，花生粉移走，春禾便将簸箕平放在桌面上，卫长蕖将揉好的面团子滚入簸箕之中，正准备包饺子的时候，就见冯氏笑呵呵的走进了灶房。

冯氏进门就笑呵呵的问：“蕖儿，有啥事情要帮忙没？”

卫长蕖一边顾着擀面剂子，一边与冯氏道：“二舅妈，灶房里有春桃，春禾姐妹俩帮忙，你在花厅里陪姥姥，姥爷说话就行了，待会儿早饭熟了，我再喊你。”

冯氏见卫长蕖，春桃姐妹俩正在包饺子，一时也起了兴致。

“有你娘陪着你姥爷和姥姥呢，我这闲了两三天了，手脚闲得发慌。”说话间，就见冯氏捞起了袖子，几步走到了桌子边。

“哎哟，要包这么多饺子呐，多一个人手，总归是要包得快一些。”

农村的女人都是轻闲不住的，经常忙里忙外习惯了，若是突然休息一两日，还真会觉得全身不自在。

卫长蕖知道劝不动冯氏，便能随了她的意思。

春桃见冯氏挤到桌边来，便稍微挪了挪身子，给她腾出一些地儿来。

卫长蕖擀完了面剂子，就开始动手擀面皮子，只见擀面杖不断她手中舞动，一根木棍子灵活至极，秒秒钟的时间，就擀成了一张薄厚均匀的饺子皮，擀完一张，卫长蕖这么随手一丢，再抓起一个面剂子，继续擀另一张，最主要的是，她擀出来的面皮子，每一张都是差不形状。

春桃，春禾已经目睹过卫长蕖擀面的手法，此时倒是没什么惊奇。

只是，冯氏却是第一次看见卫长蕖包饺子，她盯着卫长蕖手中不断挥舞的擀面杖，看得一阵眼花缭乱。