第354章 厨娘上场，基本功非同一般（2 / 2）

“说的是！咱就看她怎么出这个洋相吧！”

在这几个女子说得火热的时候，朱莺莺已经走向了食材区，低头快速的挑选着食材。

她只要决定好菜谱，接下来如何烹饪就是胸有成竹的了。

选好食材回到灶台前，朱莺莺把干净的砧板平放至桌台上，身体站直，右手拔出菜刀，左手从菜框里拿出各种洗净过的瓜果，以极快的速度削着皮，没一会儿，砧板的一角就堆起了小山。

这时朱莺莺将手中的菜刀转了个圈，左手继续将瓜果拿到面前来，右手重复着上下上下的动作，却几乎要出现残影，又是片刻的功夫，那些瓜果就都成了备用的丝。

成千上万道菜品，坚持不懈的练习，造就的是她烹饪时堪比肌肉记忆一般的熟练度，而这样的刀功，对她来说才真正是基本功而已。

她都没有浪费时间耍花刀，这样简朴却又熟练如卖油翁的切菜手法，就已经让等着看她好戏的那几个女子目瞪口呆：

“这……这是女子能有的速度么？！”

“太可怕了，那刀好像是自己在动似的！”

这时站在她们周围的另一女子说：“我刚才就告诉你们了，朱师傅绝对不是徒有虚名的！她是当之无愧的天下第一厨娘，你们就瞧好了吧！”

说话的这姑娘，其实是女子会的成员之一，今日轮到她休假，她却不要在院子里休息，也不想着去哪里玩一玩，反而一大早就在这里等着给朱莺莺加油了。

而这时，方才说要替朱莺莺尴尬的选手们，也纷纷醒悟过来：

“原来朱师傅不是不会，是觉得时间太充裕，特地晚些开工，让别人的！”

“她那基础刀功看似简单，但要练就她这样的速度和精准度，没有十年八年的后厨经历是绝对做不到的！”

“而且那十年八年里，还得没日没夜的苦练才行！她到底是那个厨艺世家出身，竟然小小年纪，就有如此深厚的刀功了！”

“可是，不仅京城没有朱姓的厨艺世家，就算是地方的，也没听说过哪家是姓朱的呀！”

“说不定隐姓埋名了呢，咱不都有规矩，厨艺传男不传女么？”

“哦！倒是有这个可能。”

这时有人往朱莺莺的方向一指：“快看！朱师傅开始猛火翻炒了！”

朱莺莺现在正做着炒竹笋，这道菜最后需要在旺火上颠锅翻勺，让明火不断燎烧锅内竹笋，配合着最后关键的收汁，使卤汁可以裹住整个竹笋条，而受明火高温燎烧的竹笋，也会在这一刻褪去坚硬的模样，逐渐变得柔软起来。

这一步最是考验厨师的颠锅翻勺功力，快速不停的翻炒中，角度不对、频率不对、手法不对或是力道不对，都会影响锅中菜肴的成型。

而朱莺莺就好似一个被预设了各项数据的炒菜机器，此时她以连续不断且几乎一模一样的动作，完成了这一颠锅翻勺的步骤，在菜品成色到达最佳状态的时候，她迅速起锅，装盘，撒上香葱点缀。

第一道炒竹笋做好的同时，她另一边锅里的炖羊肉也冒出了腾腾的热气。

朱莺莺立即走过去给汤调味，她既然敢在比赛的时候，还先用几分钟选择菜谱，自然是把厨房的时间利用把握得非常到位的。