第110章 三样糕点（1 / 2）

本来想做糕点的，没想到第一天就遇到了麻烦。

“我们山上不是有核桃吗？怎么我刚刚上山一趟没有呢？”

颜在溪有点烦躁，她今天凌晨五点钟起床，去山上找找找，结果一个核桃都没有发现，要知道以前那个核桃满山都是。

现在走了那么久，整个身子都是软的。

庄亦农经过，听到这幼稚的话，不禁鄙夷，“核桃早就被人摘走了，供销社可是把它送到外面去的，只让我们随便吃一点，多吃了还说我们。”

颜在溪牙痒痒，这小屁孩。

不过核桃被公销社的人收走，这件事情她还真不知道。

看来核桃酥是要泡汤了。

“那我们再换一个可以吗？”

庄军看着颜在溪脸色提议。

“这当然可以，不过核桃酥的话比较流行，比较好卖，我才想着做这个，现在的话我们做发糕吧。”

颜在溪有点遗憾，但想着核桃酥的影响力，还是可以理解的。

“发糕？”

庄军这个倒是听过，就是没吃过。

“对，发糕，发糕的种类很多吧，有红糖发糕，玉米发糕、红枣发糕、南瓜发糕等等，而且特别好学。”

颜在溪记得自己小时候就是吃发糕长大的，因为她奶奶经常做，而且味道挺好的。

“发糕应该能卖上四分钱，还是有利可图的。”

庄军在这方面并不擅长，但对发糕也产生兴趣，“那我们就做这个吧。”

“好，过来，我来教你。”

颜在溪撸起袖子就带着庄军去灶房。

现在农活不多，庄亦农和庄军早上去捡柴禾和掏了鸟窝，也没有事情可干。

于是就积极提议给他们打下手。

颜在溪求之不得。

首先他们这一次要做的东西有三样。

先从最简单的发糕开始。

发糕真的很简单，只要把原材料准备好，然后调配好比例。放上去蒸就可以了，其中就是发酵需要一点时间。

但是绿豆饼面皮也是需要发酵的，然后等待的时间颜在溪就先带着庄军做猪油糕。

不过在此之前，他们先把绿豆泡上了，待会要做去衣绿豆。

弄完后，就在碗里倒入米粉、糯米粉、白糖，加凉开水揉成面团，蒸熟。

“我们现在来炒黑芝麻，那样最后猪油膏做出来，加入会更香。”

颜在溪对着庄军道。

庄军认真记下。

庄亦农也看得津津有味。

“好了，面团蒸熟了。”

颜在溪将蒸熟的面团拿出，然后边自己弄边教庄军。

“先捣压，按压紧实，擀成薄饼的样子。”

庄军学习能力很强，而且他本来就有一定的厨艺基础，也能跟的上进度。

就是没有颜在溪的好看。

不过多练习几次就可以了。

“不错。现在撒上一点芝麻馅，卷起来先放凉，待会就切块，好了，现在那个面团也醒好了，我们就把发糕蒸起来。”

发糕作为家常糕点真的特别简单，随便调一下料，放上去蒸就好了。

发糕算完工，就轮到绿豆饼。

“绿豆饼就比较麻烦一点，好好看不懂就要问。”

庄军点头，他感觉目前为止还是挺简单的，而且颜知青教人很有耐心。

当然对庄亦农除外。

每一次给庄亦农补习功课，颜在溪觉得就是对自己人生的一种修行。

“我们先弄水皮，面粉加糖加猪油再加水，我们就一直揉揉揉就好了。”

颜在溪觉得弄这个东西还挺解压。

看到庄亦农都有点跃跃欲试，添柴太简单，他也闲着无聊，也就跟着那么干了。