第310章 各个菜系的要点（求订阅）（2 / 2）

“说完浙菜，应该说什么了……”

直播间。

“苏菜，苏菜！主播你还没说我们苏菜呢！”

“川菜啊！著名的川菜怎么能拉下？”

“闽菜也没有说？我们闽菜也很有特点的好吗？”

“粤菜不服！你们敢说粤菜不好吃？”

直播间中，各个地域的粉丝们纷纷留言，让李远推荐一下自己生长地方所代表的菜系。

李远不慌不忙，笑着点头。

“好，大家别着急，都会说的到的。”

“我刚刚看见第一个留言的是苏菜，这样吧，我就先说一说苏菜好了。”

“在八大菜系之中，其实苏菜是比较小众的一种菜系。不过这并不是贬低苏菜，只不过是因为苏菜和其他菜系的着重点有些不同。”

“因为苏菜的特点是口味比较平和，做出来的菜品集鲜、香、苏、烂为一体，汤浓但是不腻，咸中还会带点甜。”

“而苏菜在制作的过程中，一般都是以炖、烧、煨、闷、炒这几种方法为主的。”

“不仅如此，而且苏菜会根据季节的不同，选择各种不同的食材。而苏菜最讲究的，便是菜肴的美感，虽然口味上一般都比较平，可是菜肴的外观上，却十分的精致！”

“像是著名的松鼠桂鱼，金玉满堂就是苏菜的代表菜肴！”

直播间。

“嗯，主播说的不错，苏菜确实是注重食材和样式，在这些的衬托下，味道反而显的稍微平淡一些。”

“主播分析的还是挺对的。”

“确实哈。”

“不是我说话难听……八大菜系里面，苏菜我确实是很少听说过。”

“每个菜系都有擅长的东西，苏菜里面其实也有很多好吃的菜的！”

“没错，欢迎大家来品尝我们本地最正宗的苏菜！”

“主播，说一说川菜吧？！”

李远：“好，接下来，我们说一说川菜。”

“川菜，在所有的菜系之中可谓是跨度最广的菜系了，很多地方都有专门的川菜馆，而且我这个地地道道的东北人，其实也是很喜欢吃川菜的。”

“川菜最大的特点，就是麻辣。味道偏重，大油，而且菜品的分量也很大，这几点，倒是和东北的菜肴很相近。”

“不过川菜的辣椒味道更香，更专业，烹饪的过程中也是大多都用的辣椒、熏腊调制口味。”

“像我吃过的川菜，基本上都是离不开辣椒、胡椒和花椒这三种调味料的，而且口感也是相当的麻辣。”

直播间。

“嗯，这个我不犟，要是说辣，川菜做的确实是很地道！”

“我的麻婆豆腐！”

“川菜的回锅肉也很好吃啊！”

“川菜好像是这几个菜系之中最受欢迎的菜了吧？”

“虽然我喜欢吃粤菜，不过确实得承认，我身边的小伙伴都相当的喜欢吃川菜的。”

“川菜吃着多过瘾啊！”

“川妹子……以泼辣著称，哈哈！”

李远笑道：“看来……川菜不用我说，大家对它就已经相当的熟悉了，不过……川妹子，确实也和川菜一样出名！”

“川菜说完，我们就说一说闽菜吧。”