第212章 引进中餐（1 / 2）

科伦坡家族经过重创后，发现纯粹的黑帮力量并不能保护自己。

在国家机器面前他们也只是大一点的蚂蚁。

为了让家族能够顺利发展下去，科伦坡家族努力的想要洗白，转型成拥有正规事业的家族产业。

但黑帮又怎么可能轻易上岸。

科伦坡家族通过迈克了解到林羽跟军方的关系不错，拥有一家比较有影响力的安保公司，他们就想要以此来做文章。

像林羽这样的后起之秀肯定会遇到或大或小的麻烦，而许多事情明面上干不了，暗地里却能通过黑帮手段解决。

用龙帮甚至科伦坡家族的能量来帮林羽处理一些见不得光的琐事，而林羽则把科伦坡家族引荐给军方。

双方通过合作互利互惠。

未来街头的商贩，都是林羽派人招募的，这次他做的准备非常充足，要么不做，要做就做出成绩来。

首先得确定制作的产品，需要适合老外的口味，凉皮凉面就是不错的选择，辣的不辣的，酸的甜的都能做。

可以根据自己的口味选择。

肉夹馍也可以，这种食品和塔可有异曲同工之妙，都是面饼加馅儿。

臭豆腐难以走出国门的原因，就是不具备普适性。首先臭味就让许多人受不了，不知情的老外可能连尝试都不愿尝试。

可别听一些海外博主吹中餐多么受老外追捧。

连纽约街头的路边摊都霸占不了。

大部分出口的中华美食都是经过改良的，比如宫保鸡丁，鱼香肉丝这些炒菜。

但这些并不适合街头的路边摊，光是制作就算不上快捷。

除了凉皮凉面肉夹馍这几样东西，煮玉米烤玉米和冰粉这些可以当小吃出摊。

林羽和纽约警察局的局长打点好了关系，未来巡警会多关注华人的路边餐车，并适当给予帮助。

不管在什么地方，黑永远惧怕白。

美利坚也是一样，还有律师方面，安德烈一人已经并不能满足林羽在工作中产生的法律问题和纠纷，因此林羽专门聘请了一整个团队随时待命。

“走吧，咱们去街道里看看，应该怎么合适的改造唐人街。”林羽说道。

此时的唐人街商户们正在搬家，林羽给出的价格是真香，还有租房补贴这些费用都给到位了。

这些老商铺店面的老板们仍保持着老旧的思维，开店等着顾客上门消费。

可林羽需要的是那些愿意在路边摆摊的商贩，这批不行就换一批。

其实大多数人早就想出售店面，但纽约不是国内，没有拆迁款补贴。

价格谈不拢就租，把租期签长一些，这就是林羽的想法。

总之，必须制定的方便统一管理，要不然这种模式没法运营下去。

很多海外华人窝里横是出了名的，就算有外在的矛盾，也要先算计同胞，长此以往华人群体才会被其他裔看不起。

林羽也怕遇到这样的情况。

他以公司投资的形式收购店面商铺，完全是靠真金白银砸出来的，所以美利坚非常乐意林羽投资。

你在这里赚钱，就在这里花，我们很高兴你不带回国内消费。

纽约当局能给林羽开绿灯就开绿灯，而且林羽进军的根本不是什么核心产业，只是餐饮这块。

林羽走在街道上扫了一圈，这周遭的房子首先要翻修，房顶加上一些彩灯，装潢向国内的古镇靠齐，晚上要灯火通明。

再引入传统戏剧，咱们的古戏法是老外学不来的，传统手艺也要发扬光大，比如捏泥人，画糖人等等。

还可以加入传统乐器表演，民族舞等，集中在一个区域展示，而不是分散表演。

打造出具有竞争力和吸引力的唐人街，这是林羽在思考的问题。

还有如何推广出去。

打造和推广需要一定的策划，酒香也怕巷子深，何况老外对中华文化并不了解。

米其林餐厅大多开在一些隐蔽的地方，但他们有特定的客户消费，并在一定阶层推广，有钱人定期光顾。

“安德烈，你知道中国为什么一直没有知名的餐饮品牌在国际立足吗？”

林羽看向自己的律师。

安德烈思考片刻，摇了摇头说道：“是运营推广不够吗？”

林羽叹了口气道：“不，是因为没有工厂统一化。我们国家的餐饮全依靠厨师的功力，一道相同的菜，在不同厨师手里，可能是不同的味道。

如果一家饭店没有厉害的厨师撑场面，那家店也开不长久。最后很多老板带着家里人自己做厨师，但还是没法做成连锁店。”

其实林羽还有些话没有说。

前世发展到10年往后，国内很多连锁店才大肆发展起来，而且大多是火锅，为什么那么多人做火锅？

火锅的底料口味都差不多，区别就是放进去的东西。

口味要么不辣要么就是辣的，但这种连锁店没办法向外推广，就像很多国外的食物在国内也难推广。

比如阿三的咖喱饭，阿三特别爱吃，可别的国家的人吃不习惯。

想要做到适合每个地区的口味偏好，而且味道保持一致，最重要的一点就是保证更新速度。

那些欧美的大牌快餐店早期进入华夏，一份套餐会赠送很多食品，都是小份，然后还有个价格表，是单独小份，中份和大份的价格。

最早推出的食品种类也非常多，可能有四五十种，但最后只留下十几种。

留下的全是当地消费者比较喜欢的口味。

餐厅定期更新的产品，也是在这十几种口味中选出类似味道的新产品。

像冰淇淋，欧美地区的甜度太甜，亚洲人根本不习惯。还有麦当劳和肯德基，咱们国内的口感肯定比欧美要好。

因为欧美的肯德基和麦当劳品种很少，大多就是汉堡炸鸡。

而中国消费者的口味比较刁钻，好吃的食品太多了，你味道一般为什么要选你。

所以迫使麦当劳和肯德基这些快餐店必须做到比一半的餐厅味道要好。

这些连锁品牌的餐饮店把在中国销量好的产品，直接在欧美地区变成新品上市，完成互补。

林羽觉得当务之急是怎么让口味变得统一。